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      魚骨烹飪方法

      時(shí)間: 小萌786 分享

      魚骨烹飪方法

        魚骨也就是我們常說的魚刺,富含鈣等微量元素,經(jīng)過軟化處理后,其營養(yǎng)成分會(huì)更容易被人體吸收。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些魚骨烹飪方法,希望對(duì)大家有所幫助!

        魚骨烹飪方法具體如下:

        椒鹽三文魚骨的做法:

        菜譜簡介 雖然我不太喜歡去吃日本菜。。。但是很喜歡去吃日本菜的時(shí)候點(diǎn)那個(gè)椒鹽三文魚骨朋友都說,你真是不會(huì)吃啊。。。吃最不值錢的東西。。。我說,喜歡就好,何必計(jì)較它的價(jià)值呢。。。你們說,對(duì)不?今天,和媽媽去逛超市,發(fā)現(xiàn)有三文魚骨。。。不錯(cuò),不如買回家來嘗試一下吧。。。我相信,應(yīng)該難不到我的。。。哈哈。。。我家有一大瓶的椒鹽。。。正好做這個(gè)。。。

        材料

        三文魚骨,椒鹽,檸檬

        做法

        1.三文魚骨用鹽腌一下,洗干凈,再晾干水再用椒鹽腌

        2.放油下窩煎就可以了。。。吃的時(shí)候,擠點(diǎn)檸檬汁下去,味道更好。

        奶油香烤三文魚骨的做法:

        材料

        三文魚骨1盒,原味酸奶1盒125g,丘比沙拉醬1勺,黃油15g,檸檬1個(gè),鹽適量,黑胡椒碎若干,白醋和姜(處理魚骨時(shí)去腥用)

        做法

        1、將魚骨肉置于盆中,滴入白醋和放入姜片去腥;

        2、將15g黃油加熱弄軟(不必完全加熱成液體狀)

        3、在黃油中加入一大勺沙拉醬(只要是白色的奶香味的沙拉醬均可)

        4、倒入一小盒原味酸奶將醬汁調(diào)成糊狀;

        5、在醬汁中擠入適量檸檬汁和鹽;

        6、錫紙鋪入烤盤,將魚骨肉放入,醬汁均勻覆蓋魚骨;

        7、研磨一些黑胡椒碎在魚骨上;

        8、將剩余檸檬片放置在魚骨上;

        9、入烤箱,170度烤5~6分鐘即可(根據(jù)個(gè)人烤箱溫度的不同注意觀察魚肉顏色的變化,我家烤箱溫度偏高)

        小訣竅

        1、雖然三文魚骨有完整的一根長骨,但肉中尤其靠近鰭部仍會(huì)暗藏小刺,吃的時(shí)候要注意。

        2、也可不覆蓋醬汁,直接烤制魚骨,等涼后將魚肉剔下,準(zhǔn)備一些蔬菜,用奶油醬汁來拌三文魚蔬菜沙拉,也很好吃。

        香酥魚骨的做法:

        材料

        蔥,姜,鹽,醬油,料酒

        做法

        1.用蔥、姜、鹽、醬油、料酒淹漬二十分鐘。

        2.入七分熱油鍋炸至骨酥松即可。

        小訣竅

        真是太香啦,忍不住口水四處漫延。。。。。

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