海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機體衰老。你了解海參雞湯要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹海參雞湯的做法。

　　制作海參雞湯需要準(zhǔn)備的材料

　　海參雞湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.雞肉洗干凈、姜片

　　2.去皮剁塊

　　3.處理好的海參、泡好的響螺肉、泡發(fā)的香菇

　　4.鍋里燒開水加入雞肉、響螺肉、海參焯水

　　5.焯水后撈起，海參切成塊

　　6.所有材料加入燉鍋再加入適量的水、姜片

　　7.蓋蓋燉2個小時

　　8.洗干凈枸杞

　　9.一個小時后加入枸杞再燉一個小時

　　10.一共燉3個小時，燉好后，撈去油沫

　　11.加入適量的鹽即可

　　海參的功效與作用

　　1、預(yù)防心血管疾病

　　海參含有豐富的巖藻多糖，該物質(zhì)具有降血脂，抑制血液凝結(jié)的功效，醫(yī)學(xué)上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人群，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有非常好效果。因此海參是三高患者的最佳食品。

　　2、健腦、益智、長壽

　　海參含有我們?nèi)梭w必需的18種氨基酸，膠原蛋白、?；撬帷⒄扯嗵?、皂苷、硫酸軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，所以海參是我們生命的保鮮劑。

　　3、生血養(yǎng)血和促進鈣質(zhì)吸收

　　海參所含的角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，可以有效的改善貧血癥狀;它還含有天然活性鈣，其補鈣的效果是其他食品無法相比的。

　　4、促進傷口愈合

　　海參含有大量的精氨酸，它可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復(fù)，對機體損傷后的修復(fù)有非常好的效果，可明顯縮短康復(fù)時間。是手術(shù)患者的最佳補品哦。

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