元時著名醫(yī)家李杲說：羊肉，甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣。你了解羊肉湯的做法嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享羊肉湯需要放哪些材料，希望你能喜歡這個做法。

　　做羊肉湯需要準備的材料

　　羊肉湯的具體做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.羊肉用花椒泡水煮開焯水。洗凈瀝干備用。

　　3.湯鍋放入足量水，和蔥姜一起，大火煮開。

　　4.保持沸騰撇去浮沫。

　　5.小火燉到湯汁濃郁奶白。

　　6.白菜洗凈，拉皮洗凈切塊。

　　7.鍋里油燒熱，放入白菜塊大火煸炒。

　　8.兌入羊肉和羊湯，調入鹽，胡椒粉，煮到白菜微軟。

　　9.放入切塊的拉皮煮一滾即可。吃的時候根據(jù)口味，搭配辣椒油香醋蒜苗香菜。

　　羊肉湯的營養(yǎng)價值

　　1.溫補脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補肝腎

　　用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

　　3.補血溫經

　　用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

　　4.保護胃黏膜

　　羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　5.補肝明目

　　羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

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