亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)烹飪 > 草莓蛋糕的家常做法步驟

      草莓蛋糕的家常做法步驟

      時(shí)間: 映芳735 分享

      草莓蛋糕的家常做法步驟

        中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,草莓味甘、性涼,有潤肺生津、健脾和胃等功效,飯后食幾顆草莓,有助于消化開胃,健脾生津。草莓蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹草莓蛋糕的家常做法步驟。

        草莓蛋糕的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 雞蛋

        5個(gè)
      • 面粉

        85g
      • 輔料
      • 90g
      • 40g
      • 牛奶

        40g
      • 奶油

        適量
      • 草莓

        適量
      • 黃桃罐頭

        適量

        草莓蛋糕的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備材料!

        2.蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆

        3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時(shí)候,加入1/3的細(xì)砂糖(20克),繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時(shí),再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候,加入剩下的1/3糖。

        4.當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候,蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角,就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài),可以停止攪打了

        5.把5個(gè)蛋黃加入30克細(xì)砂糖,用打蛋器輕輕打散

        6.依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻。

        7.再加入過篩后的面粉,輕輕翻拌均勻。

        8.把打發(fā)好的1/3蛋白盛到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要?jiǎng)澣嚢?,以免蛋白消?。翻拌均勻后,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。

        9.拌好的蛋黃糊!裝入八寸模具,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內(nèi)部的大氣泡震出來。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,170度,約40分鐘即可。

        10.蛋糕出爐!

        11.把準(zhǔn)備好奶油倒入不繡鋼盆!把淡奶油加糖并完全打發(fā)。淡奶油中的糖可以根據(jù)自己喜好酌情增減。

        12.打發(fā)好的奶油!

        13.把烤好的蛋糕切成兩片

        14.取一片戚風(fēng)蛋糕,在上面均勻涂上一層打發(fā)好的淡奶油,然后在淡奶油上鋪上切好的黃桃

        15.鋪好黃桃后,繼續(xù)涂上一層打發(fā)好的淡奶油,蓋上第二片蛋糕,最后給蛋糕都涂上淡奶油,因?yàn)榧依餂]有裱花臺面,涂奶油還是有點(diǎn)難度的!

        16.鋪上切好的新鮮草莓裝飾一下就可以了

        草莓的選購

        首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

        挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。


      1148640