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      紫薯球要如何做

      時間: 映芳735 分享

      紫薯球要如何做

        紫薯,是一種比較有營養(yǎng)的食物的,是沒有任何的毒性的,是可以直接食用的。好吃的紫薯球應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹紫薯球的圖解做法。

        紫薯球的制作食材

      • 主料
      • 紫薯

        750g
      • 輔料
      • 適量
      • 綿白糖

        適量
      • 面粉

        適量
      • 適量

        紫薯球的做法步驟

        1.紫薯洗凈,從中間切開。

        2.紫薯放蒸鍋,大火蒸熟,用筷子很容易插進(jìn)去即好。

        3.紫薯去皮用勺子把紫薯壓碎。

        4.放入適量面粉和白砂糖。

        5.倒入適量奶

        6.攪拌均勻。

        7.用手心搓成小球。

        8.鍋里倒油燒熱。

        9.小火,放入紫薯球稍微炸一下,時間不要長,本身紫薯就是熟的。

        10.炸好裝盤即可。

        紫薯的選購

        1.優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯。

        2.表面看起來光滑,爛紫薯有毒不要挑。

        3.聞起來沒有霉味,發(fā)霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

        4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。

        5.發(fā)芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差。

        紫薯的存儲

        1.不宜與土豆放在一起,二者犯忌。不是紅薯硬心,就是土豆發(fā)芽。

        2.保持干燥,不宜放在塑料袋中。

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