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      奶油巧克力蛋糕是怎么做的

      時間: 映芳735 分享

      奶油巧克力蛋糕是怎么做的

        巧克力中含有豐富的黃酮類物質(zhì),這種物質(zhì)具有血管張力作用,可有效改善血壓。平時生活中你會做巧克力奶油蛋糕嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享好吃的奶油巧克力蛋糕做法。

        巧克力奶油蛋糕的制作食材

      • 主料
      • 6寸戚風(fēng)蛋糕

        1個
      • 淡奶油

        250g
      • 輔料
      • 蜜棗

        適量
      • 白糖

        35g
      • 巧克力

        適量

        巧克力奶油蛋糕的做法步驟

        1.6寸的戚風(fēng)蛋糕分成兩塊,蜜棗切開。

        2.淡奶油加糖隔冰水打發(fā),裝進(jìn)裱花袋里。

        3.取一塊蛋糕抹上奶油,上面放上蜜棗。

        4.蓋上另一塊蛋糕,抹上奶油。

        5.巧克力隔水融化,抹在奶油上面。

        6.用曲奇裱花嘴隨意的裱上花,就可以了。

        吃巧克力的好處:巧克力加強(qiáng)保護(hù)牙齒

        人們普遍相信,所有含可發(fā)酵的碳水化合物的食物都會對齲齒的形成起潛在的作用??砂l(fā)酵的碳水化合物出現(xiàn)在淀粉和糖中,包括那些存在于食物中和添加進(jìn)加工食品中的淀粉和糖。雖然巧克力包含可發(fā)酵的碳水化合物,但許多牙科專家研究表明:巧克力可能并不像傳統(tǒng)認(rèn)為的那樣容易致使牙齒齲爛。波士頓福塞斯牙科中心和賓西法尼亞大學(xué)牙科學(xué)校的研究已顯示,可可粉和巧克力有抵消它們所含的糖性酸的潛能。可可粉和巧克力也被證明可以滯緩脫礦化過程——一種直接導(dǎo)致齲齒形成的活動。

        巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪,由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸組成。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量,但不會像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用,不升高亦不降低,而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度,所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平?jīng)]有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內(nèi)膽固醇濃度。

       
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