淡奶油生日蛋糕要怎么做教程

　　在國內(nèi)，一般奶油可分為植物性奶油和動物性奶油(淡奶油)兩種，你想自己動手做好吃的淡奶油生日蛋糕嗎?今天，學習啦小編為大家推薦淡奶油生日蛋糕的做法教程。

　　淡奶油生日蛋糕的做法

　　淡奶油生日蛋糕的材料準備

　　淡奶油生日蛋糕的制作過程

　　1.將水和色拉油放在一起打成乳化狀態(tài)。

　　2.一顆顆加入蛋黃。

　　3.打均勻。

　　4.篩入低粉。

　　5.拌成細膩的蛋黃糊。

　　6.蛋白分三次加糖，打成硬性發(fā)泡。

　　7.先向蛋黃糊中加入一半打發(fā)的蛋白。翻拌切拌結(jié)合，拌均勻。

　　8.再將另外一半也加入拌合到光滑，無蛋白塊。后面還加了自己做的紅豆，這個沒拍。

　　9.將蛋糕糊倒入六寸模具。震動幾下，除去大氣泡。

　　10.烤箱預熱170度，烤45分鐘，顏色太重可以蓋錫紙。

　　11.烤好倒扣放涼脫模，然后將蛋糕片成兩片。

　　12.淡奶油低速打發(fā)，這個一定要注意別打過了，打過了就成豆腐渣了。

　　13.準備好藍莓醬。

　　14.兩片蛋糕片分別刷些糖水，將一片放有裱花臺上，上面抹一層淡奶油，另外再涂一些藍莓醬。

　　15.另外一片疊在上面，用淡奶油抹摸平整。

　　16.用加了粉色的淡奶油擠出圖案和邊。再用翻糖花裝飾一下，即可。

　　奶油的功效

　　1. 奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收;

　　2. 奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美;

　　3. 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉;

　　4. 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面;

　　5. 英國牙科醫(yī)生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發(fā)生的作用。

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