南瓜的六種好吃做法

　　大家知道南瓜怎么做好吃嗎?大家喜歡怎么做南瓜呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下南瓜的幾種做法，希望能夠幫到大家!

　　南瓜蒸蛋

　　原料：南瓜，雞蛋，白糖

　　做法：

　　1.小南瓜洗凈，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內(nèi)壁刮出南瓜蓉)后，入鍋蒸至八、九分熟。

　　2.雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水后，攪勻。

　　3.將攪好的蛋液倒入南瓜盅里。

　　4.南瓜盅用保鮮膜封口后，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鐘即可。

　　蘆筍炒南瓜

　　原料：蘆筍，南瓜，彩椒，油、蔥花、鹽

　　做法：

　　1.蘆筍、南瓜洗凈后，分別切成細(xì)長(zhǎng)段，彩椒切成細(xì)條。

　　2.鍋熱倒油，先下少許蔥花爆香，再下南瓜段翻炒，加少許水燜2、3分鐘。

　　3.倒入蘆筍段，炒勻再燜1、2分鐘。

　　4.最后倒彩椒段，調(diào)入鹽炒勻即可出鍋。

　　蠔油燜南瓜

　　原料：老南瓜250克，海天蠔油1大匙，細(xì)鹽1小撮(1/8小匙)，沙拉油1大匙，大蒜4瓣。

　　做法：

　　1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉

　　2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內(nèi)，加入蠔油，鹽，沙拉油拌勻

　　3.蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可

　　燕麥南瓜粥

　　原料：燕麥100克，大米50克，南瓜150克，鹽1小匙。

　　做法：

　　1.將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個(gè)小時(shí)。

　　2.把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。

　　3.加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。

　　4.這時(shí)的燕麥和大米都還沒完全煮透。

　　5.關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜至第二天早上，也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘。

　　6.早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份、變得酥爛，這時(shí)開大火把燕麥粥煮開。

　　7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分鐘。

　　8.加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。

　　南瓜芝麻球

　　原料：南瓜，面粉，油，光滑面團(tuán)，黑芝麻。

　　做法：

　　1.南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面團(tuán)。

　　2.揉成長(zhǎng)條，取一小塊面，揉成細(xì)長(zhǎng)條，揉成小圓球。

　　3.烤盤上撒上黑芝麻。

　　4.小圓球粘上黑芝麻。

　　5.揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。

　　6.烤箱中層，160度，30分鐘即可。

　　南瓜球

　　原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

　　做法：

　　1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一點(diǎn)白面和好。

　　2.面和好了。就可以搓成長(zhǎng)條，揪劑子了。

　　3.南瓜團(tuán)小球，在面包糠里轱轆轆，就可以了。

　　4.入鍋炸了，油稍微多一點(diǎn)，不然放不開，媽媽還是一面炸金黃，又炸另外一面的。

　　香蔥炒南瓜

　　原料：南瓜1只，香蔥，蒜末，橄欖油，鹽。

　　做法：

　　1.將南瓜去皮，切成片。

　　2.油鍋8成熱后，將蒜末放入爆香。

　　3.爆香后，將南瓜片放入，翻炒。

　　4.在翻炒的同時(shí)，可以不時(shí)地往鍋里加水，但不要太多。

　　5.放入鹽，炒勻。

　　6.南瓜差不多軟和綿了之后，就可以關(guān)火。

　　7.撒入香蔥，即可出鍋。