烹飪美食書籍推薦

　　吃貨現(xiàn)在是越來越多了，而想自己動手做美食的卻沒幾個，你只是還缺幾本有用的烹飪美食書籍。下面就由學習啦小編來推薦幾本很有意思又讓大家受用的書籍。

　　1、《無鮮勿落飯》

　　作者：王寒

　　出版社：浙江工商大學出版社

　　這是一本關(guān)于你曾經(jīng)在婉約宋詞中讀到，或是在小說影視作品中為之傾倒的江南美食。沒有北方那令人大快朵頤的肥肉烈酒，也沒有川湘辣子的口舌火熱，但因為江南佳肴極致的鮮美，讓人滿口留香。從海……

　　2、《高考餐：燈芯絨私人定制》

　　作者：燈芯絨

　　出版社：子工業(yè)出版社

　　高三生吃什么，怎么吃?既要吃飽，還要吃好;既要講究科學營養(yǎng)，還要兼顧口味喜好;既要滿足他們胃口的需要，還要滿足他們精神層面的需求。如何能讓高三生吃出健康，吃出活力，吃出快樂，吃出高……

　　3、《跟著君之做餅干》

　　作者：君之

　　出版社：北京科學技術(shù)出版社

　　《跟著君之做餅干》介紹了六十多款上手容易的餅干品種：冷凍整形餅干、搟制餅干、塊狀餅干、擠制餅干、滴落餅干、手工整形及模具整形餅干。即使0技巧、0經(jīng)驗，也能做出0失敗完美餅干。超詳細……

　　4、《老家味道：舌尖上的鄉(xiāng)愁》

　　作者;孟繁穎

　　出版社：譯林出版社

　　高三生吃什么，怎么吃?既要吃飽，還要吃好;既要講究科學營養(yǎng)，還要兼顧口味喜好;既要滿足他們胃口的需要，還要滿足他們精神層面的需求。如何能讓高三生吃出健康，吃出活力，吃出快樂，吃出高……

　　5、《吃貨辭典》

　　作者：崔岱遠

　　出版社：商務(wù)印書館

　　飲食，是一切文明的基礎(chǔ)。它最牢固，也最頑強。當你回味著那些酸甜苦辣，往往更為留戀吃東西時的某種意境和心緒?？M繞于心頭的滋味，隱匿著屬于自己的甘香或苦澀，人世間是無法買到的。于是有了……

　　6、《時蔬小話》

　　作者：阿蒙

　　出版社：商務(wù)印書館

　　《時蔬小話》是一本關(guān)于生活里時蔬記憶的小集子。在日常生活，每天三餐都離不開的蔬菜，是人們生活中最熟悉的食物之一。正因為我們對蔬菜們太熟悉了，卻早已忽略了那些關(guān)于蔬菜的身世和趣聞?！?hellip;…

　　7、《早餐禮贊》

　　作者;飯島奈美

　　出版社：北京時代華文書局

　　歌頌生活的方式有很多，熱愛早餐便是其中一種。用嗞嗞作響的煎蛋和香氣四溢的烤三文魚迎接清爽的一天，并不是日劇主角的專利。《深夜食堂》《海鷗食堂》的幕后功臣、食物造型師飯島奈美，首次公……

　　8、《搜鮮記》

　　作者：董克平

　　出版社：電子工業(yè)出版社

　　3個多月、6條線路、19個城市，董克平、二毛等美食大家們潛心搜索最鮮為人知的食材，探尋最新鮮的菜品，挑戰(zhàn)最接地氣的城市旅游線路，你手上的這本書就是這次美食行走的沉淀和結(jié)晶。活動在全……

　　9、《戀上葡萄酒》

　　作者：羅伯特

　　出版社：黑龍江科學技術(shù)出版社

　　葡萄酒選鑒速成讀本，從入門到精通，從菜鳥到高手。這是一部與眾不同的葡萄酒專業(yè)品飲指南，圖文并茂，且極具邏輯性，實用性和指導(dǎo)性。它將帶領(lǐng)廣大葡萄酒愛好者由淺入深的步入葡萄酒的大千世界……

　　10、《味的道》

　　作者;二毛

　　出版社：上海人民出版社

　　1916年章太炎才把“味道”這個詞用在食物上，之前是沒有“味道”一說的，評價食物只有好吃、不好吃。這個“道”字暗藏了很多玄機，包括人們獲得食材的方式、烹制食材的方法，也包括對待食材……