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      怎樣烹飪魷魚圈

      時間: 陳嘯1069 分享

      怎樣烹飪魷魚圈

        接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些烹飪魷魚圈的做法,歡迎閱讀。

        烹飪魷魚圈做法:黃金魷魚圈

        需要的食材:

        主料:魷魚、雞蛋。

        配料:小麥面粉、面包屑。

        調(diào)料:適量植物油、食鹽、生抽、黃酒、白胡椒、番茄沙司。

        黃金魷魚圈的做法:

        1.將魷魚切成圈,用沸水沖燙表面,用手撕除表皮;

        2.加鹽腌制洗凈后用廚房紙擦干;

        3.魷魚圈中調(diào)入鹽、胡椒粉、料酒或黃酒混合均勻后腌制15分鐘;

        4.將腌制好的魷魚圈均勻地裹上一層面粉;

        5.放入蛋液中,使每個魷魚圈都沾上蛋液;

        6.將魷魚圈放入面包屑中滾一圈,保證每個地方都沾上了面包屑;

        7.油5成熱時,將加工好的魷魚圈依次放入鍋中,用中火炸制成金黃色(約2分鐘);

        8.炸好的魷魚圈可放在廚房紙上吸掉多余的油脂;

        9.備好一小碟番茄沙司。

        小貼士:

        1.胡椒粉可以去掉魷魚的腥味,并提鮮;

        2.面粉使用低筋面粉最好;

        3.炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用,也可以蘸沙拉醬或是椒鹽,味道都很好;

        4.瀝油炸好的圈圈放在廚房紙上吸掉油,這樣口感會更清爽,減少油脂的攝入也會更健康。

        烹飪魷魚圈做法:香酥魷魚圈

        主料

        魷魚圈:100克

        輔料

        油:適量 鹽:適量

        蒸魚豉油:適量 淀粉:適量

        雞蛋:適量 面包糠:適量

        料酒:適量

        做法步驟

        1. 買來魷魚圈,從中挑選出大小適中的魷魚圈洗凈盡量撕凈黑皮。

        2. 把魷魚圈置碗中加入蒸魚豉油。

        3. 加入料酒。

        4. 加入鹽抓勻腌制20分鐘。

        5. 雞蛋一個打入碗中攪散。

        6. 腌制好的魷魚圈放入盛有淀粉的盤中粘勻淀粉。

        7. 然后再放入蛋液碗中沾上蛋液。

        8. 然后從蛋液碗中取出再放入面包糠的碗中沾滿面包糠。

        9. 鍋置火上加入色拉油。油溫約7成熱時放入沾好各種料的魷魚圈,中火炸至兩面金黃即可。

        烹飪魷魚圈做法:炸魷魚圈

        用料

        主料魷魚300克

        輔料玉米淀粉3湯匙雞蛋2個面包糠2湯匙鹽1/2茶匙料酒1/2茶匙植物油300毫升

        炸魷魚圈的做法

        1.將收拾好的魷魚切成圈圈狀、放入料酒味一下~

        2.將淀粉、面包糠、蛋液分別放在三個碗內(nèi)~

        3.淀粉-蛋液-面包糠、按照這個順序讓魷魚圈先都裹上淀粉、然后侵在蛋液里、最后裹上面包糠~

        4.熱油、將魷魚圈依次下入鍋中、待魷魚圈炸至金黃色即可~

        烹飪技巧

        將魷魚圈下鍋時要注意不要把它們都挨到一起~留點距離~

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