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      烹飪要用的用具

      時間: 陳嘯1069 分享

      烹飪要用的用具

        廚房用具包羅萬象,不可能全部都備齊。剛開始學習烹飪的時候,只要使用基本的用具即可,這里學習啦小編先介紹烹飪要用的用具。

        烹飪要用的用具:大器具

        雙柄鍋:燉牛肉、咖喱及煮面用。

        直徑大約20厘米,深約10厘米。

        平底鍋:最好預備大小二個,不粘鍋的最好。大的直徑約22~24厘米,小的直徑約18厘米。

        菜刀:刀刃約20厘米的不銹鋼萬用刀。

        砧板:大小以切東西時不會掉落為宜。生食與熟食分別使用。

        烹飪要用的用具:小器具

        大碗:最好是微波爐適用的碗。

        直徑約20厘米。

        篩子-有柄的不銹鋼篩最方便使用。

        長筷子:有些是2根綁在一起的,選擇沒有綁的比較方便。

        炒菜鏟:不粘鍋最好使用木制或塑膠制的炒菜鏟。

        飯匙:使用時先用水弄濕。

        開罐器:按壓式的比較方便使用。

        磨泥器:陶瓷制較好。

        瀝水籃:不銹鋼制較易清洗。

        抹布:2~3片

        海綿

        保鮮膜

        錫箔紙

        烹飪要用的用具:小器具

        量杯:200cc或是500cc的都很方便。

        量匙:大15cc,小5cc。

        削皮器

        烤網(wǎng):最好使用有高度的。

        研磨缽/研磨棒

        食物殘渣濾網(wǎng)

        海綿盒

        毛刷

        鍋墊

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