好吃甜點(diǎn)的做法大全簡(jiǎn)單

　　甜品，也叫甜點(diǎn)，是一個(gè)很廣的概念，大致分為甜味點(diǎn)心和廣式的糖水。甜品，一般不會(huì)被當(dāng)作正餐，通常作為下午茶的小食。甜食，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來(lái)一點(diǎn)甜的?，F(xiàn)在，就來(lái)學(xué)習(xí)一下以下這些甜品的做法吧!

　　烘焙甜品10款冰爽甜點(diǎn)做法簡(jiǎn)單又好吃的～天熱吃最爽

　　奶油冰淇淋

　　1.糖和牛奶倒入小奶鍋，用手動(dòng)打蛋器或筷子轉(zhuǎn)圈攪拌，沸騰后將奶鍋端下

　　2.淡奶油倒入，加入鹽，攪拌后靜置至冷卻

　　3.將奶液過(guò)濾到容器內(nèi)，冷凍取出，用電動(dòng)打蛋器中速攪拌，重新入冷凍

　　4.30分鐘后取出繼續(xù)攪打一次后，每半小時(shí)攪拌一次，重復(fù)3次

　　5.攪拌好的冰淇淋徹底凍硬

　　檸檬凍芝士蛋糕

　　A：消化餅干150克、黃油65克

　　B：奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、檸檬汁半個(gè)、蜂蜜25克、細(xì)砂糖35克、朗姆酒5克

　　1.消化餅干使用料理機(jī)打碎加入融化的黃油，混合均勻

　　2.混合物放入模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏

　　3.奶油奶酪軟化，隔水加熱攪打至細(xì)滑無(wú)顆粒狀態(tài)

　　4.加入蜂蜜、檸檬汁、朗姆酒混合液，攪打均勻

　　5.牛奶煮至即沸騰狀態(tài)趁熱加入泡軟的吉利丁片，攪打均勻

　　6.倒入奶酪糊中，攪打均勻

　　7.加入原味酸奶，攪打均勻

　　8.加入細(xì)砂糖打發(fā)淡奶油至6、7分發(fā)左右，加入奶酪糊中

　　9.蛋糕糊倒入餅底模具中，冷藏4小時(shí)以上可食用

　　意式香蕉奶凍

　　1.吉利丁片用冰水泡軟

　　2.把香蕉肉切片，與75克糖一起打成細(xì)致果泥，然后入鍋小火煮2分鐘至均勻濃稠

　　3.往果泥中加入純牛奶和淡奶油，邊輕攪拌邊小火煮至接近沸騰

　　4.離火，蓋上鍋蓋，靜置5分鐘

　　5.過(guò)濾2次，吉利丁片擠干多余水份后加入溫?zé)岬幕旌弦褐?，攪拌融?/p>

　　6.把混合液分裝入模具中，9分滿即可

　　7.入冰箱冷凍3小時(shí)以上

　　西瓜冰沙

　　1.將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進(jìn)密封盒里

　　2.放入冰箱冷凍室，凍硬

　　3.凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜打碎，裝進(jìn)容器，加巧克力卷裝飾

　　荔枝酸奶雪糕

　　1.雪糕機(jī)提前24小時(shí)放入冰箱倒扣冷凍

　　2.取200克荔枝果肉和細(xì)砂糖放入容器

　　3.加入酸奶，用攪拌器打勻，放入冰箱冷藏30分鐘

　　4.將冷藏好的荔枝酸奶漿倒入雪糕機(jī)8-9分滿，插入雪糕棒

　　5.入冰箱冷凍室15分鐘垂直取出模具食用

　　雪頂冰淇淋

　　1.準(zhǔn)備材料：紅心火龍果、淡奶油和細(xì)砂糖，汽水

　　2.火龍果、淡奶油和細(xì)砂糖入料理機(jī)打成糊，入冰箱冷藏4小時(shí)左右

　　3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機(jī)攪拌30分鐘左右，攪拌好的冰淇淋非常蓬松細(xì)膩

　　4.杯子內(nèi)倒入冷藏過(guò)的飲料，放上滿滿一杯冰塊

　　5.把冰淇淋裝在裱花袋里，擠在飲料上即可

　　蜜豆巧克力刨冰

　　1.將牛奶倒入杯中

　　2.倒入一袋巧克力粉

　　3.搖勻，使巧克力粉溶解牛奶中

　　4.將其放入保鮮盒中，冷凍

　　5.取出，背面沖水，使其倒扣出

　　6.將冰塊敲碎，放入料理機(jī)

　　7.攪碎成沙冰

　　8.放入蜜豆，攪拌均勻即可

　　冰鎮(zhèn)蜂蜜圣女果

　　1.將開水倒在已經(jīng)洗干凈的圣女果上，并浸泡2-3分鐘

　　2.用小刀在圣女果的蒂部輕輕切一刀，不要切得太深

　　3.剝掉圣女果的外皮

　　4.在去過(guò)皮的圣女果中加入白糖，拌勻后放入冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)以上

　　5.用白糖腌制后的圣女果會(huì)滲出不少湯汁，拌入蜂蜜和桂花之前把湯汁倒出

　　6.根據(jù)自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖

　　凍酸奶

　　1.找一個(gè)耐凍的容器，將酸奶倒入容器中

　　2.等幾小時(shí)酸奶凍成冰后用勺子或挖球器刮成碎冰，或是稍微回溫變軟，挖成球狀盛入容器

　　3.加入蜜豆、糖桂花、草莓醬

　　立夏|吃甜品的夢(mèng)醒時(shí)分，簡(jiǎn)單甜點(diǎn)做法大全!

　　一：芒果西米露

　　芒果西米露是一道港式甜品，是大從化最容易接受的甜品之一，炎熱的夏天即將到來(lái)，能吃上這樣清爽的芒果西米露，冰涼可口，解暑降溫。

　　制作材料：芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖

　　制作方法： 1、西米加一小鍋水大火燒開，將冰糖放入，小火熬上15分鐘

　　2、待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀

　　3、芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿，盛在碗中

　　4、吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取

　　二：紅豆蓮子羹

　　紅豆蓮子羹有清心養(yǎng)神、固精益氣、止血以及強(qiáng)身健體的功效，對(duì)人們身體抵抗力的提高是有很大幫助的。同時(shí)可以不限季節(jié)的使用。

　　制作材料：紅豆250g、蓮子20g、紅棗10g 百合15g、冰糖適量

　　制作方法： 1、新鮮蓮子剝?nèi)ネ鈿?，去?如果體質(zhì)偏熱，易上火的不需要去蓮子芯)，準(zhǔn)備好紅豆和蓮子，紅豆清洗干凈，壓力煲中放入紅豆，倒四大碗水，直接壓20分鐘即可2、取出的紅豆已經(jīng)比較軟綿了，但還是粒粒成狀。

　　3、加入蓮子，壓力鍋繼煲20分鐘

　　4、取出后，可以放冰糖，或稍為放涼調(diào)入蜜糖，冰凍口感更佳!

　　三：奶味香蕉蛋羹

　　奶味香蕉蛋羹 ，香味濃郁，易于消化，潤(rùn)腸通便，健腦益智

　　制作材料： 香蕉1根、牛奶100ml、雞蛋1一個(gè)。

　　制作方法： 1、香蕉去皮，用勺子壓成泥

　　2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

　　3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻

　　4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可

　　四：紅豆椰汁糕

　　制作材料：紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克

　　制作方法：1. 將紅豆用開水泡半個(gè)小時(shí)，再入鍋中煮熟表皮不破的程度，撈出備用

　　2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，不停的攪拌以防糊鍋

　　3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻

　　4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來(lái)即 可，可切塊或直接用勺挖著吃。

　　五、芒果椰汁糕

　　制作材料：純牛奶250ml,椰漿200ml,魚膠粉50g，白糖120g,水750ml

　　制作方法：1、水煮沸后加入白糖，等到白糖融化后關(guān)小火加入純牛奶和椰漿， 攪拌均勻后加入魚膠粉，一直攪拌至魚膠粉完全融化后關(guān)火

　　2、芒果切丁

　　3、把煮好的椰漿倒入盤中，再把芒果粒倒進(jìn)去

　　4、放入冰箱冷藏大約40分鐘(注意時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng))

　　5、取出切片，吃不完的記得還要放入冰箱

　　六：手工芋圓

　　制作材料：紅薯紫薯兩個(gè)、白砂糖、木薯淀粉、奶茶粉、紅豆、西米

　　制作方法：1、準(zhǔn)備幾個(gè)紅薯和紫薯，洗干凈放入電飯煲里蒸熟

　　2、蒸熟以后拿出來(lái)放一會(huì)之后把皮撕掉，分別搗爛加入白砂糖，然后就一點(diǎn)一 點(diǎn)的加入木薯淀粉，然后揉成面團(tuán)，不要加水的哦，和成可以搓條的程度就 可以啦，這個(gè)要自己邊搓邊試

　　3、搓成條條，再切塊。然后下鍋煮，等水煮沸以后放入切好的芋圓。注意❗❗紫 色跟黃色要分開煮哦，先煮黃色，撈出來(lái)之后放入冷水中浸泡。再煮紫色， 同理放入冷水中。

　　4、跟奶茶一起煮(在超市買的奶茶粉)，再根據(jù)自己的喜好可以加入紅豆西米

　　七：蜂蜜芒果龜苓膏

　　蜂蜜芒果龜苓膏是一道美食，由蜂蜜、芒果等原料制作而成。

　　制作材料： 龜苓膏(超市有賣)、芒果、蜂蜜

　　制作方法： 1、將芒果取肉切成1公分左右的塊。

　　2、龜苓膏取與芒果同等份量也切成同等大小的塊。

　　3、將上述材料混合。

　　4、將蜂蜜用適量礦泉水調(diào)開，倒入混合物中即成。

　　PS：可以按自己喜好將蜂蜜改成煉乳，奶茶等

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