亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

      火腿怎么做好吃

      時(shí)間: 燕華640 分享

        火腿(英語(yǔ):Ham),是腌制或熏制的豬腿,火腿怎么做好吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

        火腿魚(yú)頭濃湯的做法

        特色:色澤雅觀,腿香魚(yú)鮮,湯濃如奶,別具特點(diǎn)。

        用料:宣威火腿肉、魚(yú)頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油

        火腿和筍切同樣大小的長(zhǎng)方片。魚(yú)頭對(duì)剖開(kāi),洗凈,入沸水中燙一下,撈出瀝干。

        沙鍋置旺火上,下熟豬油,四成熱時(shí),放進(jìn)魚(yú)頭略煎,參加料酒、蔥絲、 姜塊(拍破),翻轉(zhuǎn)魚(yú)頭,注入沸水,加鍋蓋燒一會(huì),

        待奶湯汁濃,即可將魚(yú)頭盛入湯盆,擺對(duì)稱,將火腿片、筍片相間展排在魚(yú)上。

        鍋中濃湯加鹽、調(diào)味料再燒一下,揀去姜塊,倒入湯盆中,淋上熟油即成。

        火腿清蒸桂魚(yú)的做法

        用料:桂魚(yú)、姜片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。

        做法:

        桂魚(yú)洗凈,魚(yú)身上斜切若干處,

        倒少許黃酒,鹽,抹勻全身;

        姜片,火腿片嵌入切刀處;

        蒸鍋放水燒開(kāi),將魚(yú)放入;

        大火蒸7-8分鐘,取出灑香菜裝潢即可。

        火腿蝦仁蛋炒飯的做法

        特色:黃白綠紅星星點(diǎn)點(diǎn),顏色宜人,香味撲鼻??谖鄂r中回甜,本真自然。尤其是火腿,咬來(lái)軟硬適口。調(diào)味進(jìn)程非常簡(jiǎn)略。

        用料:上漿小蝦仁25克,金字上湯火腿片3片(切成細(xì)粒),火腿湯3勺,青豆(焯熟)15克,雞蛋2只,米飯250克,蔥花10克。

        鐵鍋燒熱,用圓滑過(guò),留油25克。

        燒熱后放下打透的雞蛋,同時(shí)下蔥花炒香,放下米飯炒干(粒粒疏散)。

        放下滑熟的蝦仁和青豆炒勻即可。不用放其他任何調(diào)料。

        火腿夾雞樅的做法

        原料:雞樅600克。

        火腿150克淀粉(蠶豆)10克。

        味精1克胡椒粉1克 鹽3克 香油10克。

        將雞樅洗凈切成8厘米長(zhǎng)、3厘米寬、3毫米厚的長(zhǎng)方片

        中筒云腿(火腿)切成厚1毫米和雞樅長(zhǎng)寬相同的片

        取扣碗1只,一片雞樅一片云腿在碗中碼放整齊

        剩余的雞樅和云腿放在上面,加入雞清湯100毫升,上籠用旺火蒸15分鐘,取出翻扣盤中

        炒鍋置中火,注入雞清湯500毫升,下鹽、味精、胡椒粉,燒制

        待燒沸時(shí)用濕淀粉勾薄芡,淋上香油,澆在雞樅上即成。

        注意:此菜宜勾米湯芡,采用澆法,注入雞清湯,與芡汁炒在一起,至起泡時(shí),將芡汁澆在菜上即成。淀粉漿要攪拌均勻,不能有粉疙瘩。

      519431