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      杭椒松花的做法

      時間: 映芳735 分享

      杭椒松花的做法

        你想知道是杭椒松花怎么做的嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下杭椒松花的做法。

        一、杭椒松花的原材料

        主料:松花蛋10個

        輔料:小杭椒50克、野山椒25克

        調(diào)料:鹽、香醋、雞精、白糖、香油、醬油、蒜片

        二、杭椒松花的做法

        1、將杭椒、野山椒分別切成小段,松花蛋洗凈剝?nèi)ネ馄ご?

        2、取一小碗,依次放入香醋、鹽、醬油、白糖、雞精、香油調(diào)味,再將松花蛋、野山椒、杭椒、蒜片放入碗中腌制一小時后即可食用。

        三、松花蛋的食用禁忌

        松花蛋不能和黃鱔一起吃。松花蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì),但是皮蛋屬于堿性食物,雖然黃鱔也很美味,但是和皮蛋放在一起吃,會導(dǎo)致腹瀉,也會引起食物中毒。

        松花蛋不能和紅糖一起吃。由于皮蛋屬于堿性的食物,而紅糖屬于酸性的,皮蛋和紅糖同食時,酸會融合堿性,導(dǎo)致酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會胃部疾病,和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖,冰糖一起食用。

        松花蛋不能和甲魚一起吃。因為在食物的相生相克中,甲魚和皮蛋是相克食物,同時會引起食物中毒,嘔吐。

        松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的話,會引起食物中毒。

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