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      固元膏的做法推薦

      時(shí)間: 映芳735 分享

      固元膏的做法推薦

        固元膏,也叫阿膠糕,常食可以養(yǎng)血潤(rùn)膚,頭發(fā)烏黑。下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下固元膏的不同做法。

        固元膏的做法1.

        材料

        阿膠250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黃酒250克

        做法

        1.阿膠250克

        2.用硬器先敲碎,敲的時(shí)候,外面多套幾層塑料袋,這樣袋子不容易破

        3.將碎的阿膠放入攪拌器中

        4.打磨成粉

        5.磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好,放半天

        6.枸杞放在攪拌器里

        7.也打成粉

        8.黑芝麻也放入攪拌器里

        9.也攪拌成粉

        10.核桃放在攪肉機(jī)里攪拌成粉

        11.先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋里,慢慢攪拌

        12.蒸至完全融化,這大概要一個(gè)小時(shí)

        13.再倒入其他粉類(lèi)

        14.攪拌好,再蒸30分鐘

        15.然后倒入鋪好保鮮膜的模具中,放12個(gè)小時(shí)以上冷藏

        16.取出切片即可

        固元膏的做法2.

        材料

        熟的黑芝麻1斤核桃仁1斤去核紅棗1斤半阿膠250克,黃酒2斤(我用了1斤黃酒,1斤白開(kāi)水),冰糖半斤(我只用了180克)

        做法

        1將黑芝麻用料理機(jī)打成粉。

        2核桃仁用刀切碎。(也可以打成粉,我喜歡切碎粒,吃的時(shí)候嚼著很香。)

        3紅棗用料理機(jī)打粉碎。

        4冰糖也用料理機(jī)打成粉。

        5阿膠打成粉。(在一般藥房買(mǎi)的時(shí)候會(huì)幫你打成粉的,現(xiàn)在也有阿膠粉售賣(mài))

        6把以上所有材料放在一個(gè)大盆里和勻,加入黃酒進(jìn)去拌和。

        7裝進(jìn)一個(gè)或分裝進(jìn)2個(gè)盆里,隔水大火蒸15分鐘后小火蒸2小時(shí)。

        8涼有裝進(jìn)保鮮盒里放冰箱冷藏,平時(shí)吃的那盒可不用放冰箱。

        固元膏的做法3.

        材料

        阿膠250克,黑芝麻500克,核桃仁500克,紅棗500克,桂圓250克,枸杞250克,冰糖250克,黃酒1公斤

        做法

        1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料,分別倒入帶有多個(gè)刀片的家用型多功能攪拌機(jī)進(jìn)行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天,即可自然軟化。黑芝麻洗干凈,先在鍋里炒干后再倒入攪拌機(jī)里,這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核,紅棗洗干凈、去核,冰糖洗凈,倒入攪拌機(jī)粉碎。

        2.將以上原料依法處理完畢后,放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻,再倒入黃酒2斤,攪拌均勻后,放入有蓋的盆子里,蓋好蓋子(蒸汽水不能進(jìn)去)。將盆子放入大鍋內(nèi),隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,再用小火蒸2-3小時(shí),完全蒸透即可。

        3.放涼后,可裝入硅膠軟膜,或者冰格中,放在冰箱上凍起來(lái),要吃的時(shí)候拿出來(lái)一塊。紅薯建議大家最好用軟膜做,因?yàn)楹萌〕鰜?lái)也很好成型,冰格子硬不好取出,紅薯用勺子挖出來(lái)的覺(jué)得不如軟膜方便呢!

        固元膏的做法4.

        材料

        阿膠250克,紅棗250克,桂圓肉50克,黑芝麻250克,枸杞100克,黃酒250克

        做法

        1.準(zhǔn)備阿膠,阿膠保質(zhì)期約有五年,很多人買(mǎi)來(lái)存上,在保質(zhì)期以前用都是可以的

        2.先將阿膠用棒子敲打成小塊。放入磨粉機(jī)中,磨粉,大約30秒即可

        3.磨好的阿膠倒入容器中

        4.桂圓剝開(kāi)

        5.取出果肉

        6.也放在小容器中備用

        7.大棗放入機(jī)器中

        8.磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗,最好還是加入黃酒倒入料理機(jī)中磨成泥。我就這樣清理了半天,太粘了

        9.枸杞放入磨粉機(jī)中

        10.打成粉

        11.然后將所有材料(包括芝麻粉、桂圓泥,桂圓可以加少許黃酒用料理機(jī)攪拌成泥)倒入容器中

        12.再倒入250克黃酒,如果前面已經(jīng)用掉部份黃酒,這里還要減少用掉的量

        13.蒸鍋里面提前放適量的水,然后將容器放入蒸鍋中,剛開(kāi)始蒸時(shí)要不停的攪拌,總共蒸90分鐘

        14.攪拌均勻后,蓋上一層布防止水滴落

        15.蒸好后,倒入放有保鮮膜的容器中,放涼

        16.然后從容器中倒出來(lái)即可切片。切片的大小隨意,如果你一天吃20克就切成50片即可

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