姜湯的不同做法
姜湯的不同做法
生姜不但是一種常見的調(diào)味料,還是一種中藥,它藥性辛溫,能發(fā)汗解表,祛風(fēng)散寒,用于風(fēng)寒感冒有很好的療效。下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下姜湯的不同做法。
姜湯的做法、紅棗姜湯
材料
生姜5片,大紅棗15顆,枸杞山楂自己加的,冰糖(它里面是白砂糖,覺得沒冰糖好,其實(shí)用紅糖最好,但家里沒有了,紅糖可以起到補(bǔ)中,養(yǎng)血,活血的作用,而且顏色會更漂亮)
做法
先將所有材料都用清水洗凈,姜切片
鍋中放入姜片,紅棗,枸杞,山楂,放約1200ml水,置火上燒,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火,約燒20分鐘,關(guān)火前2分鐘加冰糖
晾涼倒入容器中,可直接飲用或放冰箱冷藏飲用
姜湯的做法、地瓜姜湯
材料
地瓜一個,生姜片若干,紅棗10余個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量
做法
1.地瓜削皮切塊,生姜切片。
2.鍋內(nèi)放水,放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關(guān)火前5分鐘再放),大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3.吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。
姜湯的做法、紅棗紅糖生姜湯
材料
小紅棗10顆,紅糖30g,生姜10片,清水500ml
做法
1、紅棗洗凈去核,與紅糖、姜片一起放入燉盅,注入清水
2、蓋好蓋子,燉煮(或隔水蒸)半個小時即可
姜湯的做法、姜絲蜆湯
材料
蜆仔600公克,姜絲20公克,姜片10公克,水1200㏄,鹽1小匙,米酒少許
做法
1.蜆仔浸泡水吐砂后洗凈備用。
2.鍋中放入水、姜片煮至沸騰,放入作法1的蜆仔后再煮滾,放入姜絲。
3.轉(zhuǎn)中火續(xù)煮至蜆仔開口,加入所有調(diào)味料即可。
姜湯的做法、地瓜老姜湯
材料
地瓜300克,老姜20克,去核紅棗10顆,糯米小圓子50克,水適量,紅糖適量
做法
1.地瓜洗凈切塊,老姜切厚片備用。
2.國內(nèi)放入地瓜快,姜片,紅棗和水,大火煮開后小火煮30分鐘。
3.糯米粉加水和成團(tuán),搓成小圓子備用。
4.小圓子煮熟后放入涼水中冷卻備用。
5.最后加入紅糖調(diào)味。