牛肉湯不同的做法推薦

　　牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。牛肉湯好吃的做法有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下牛肉湯的做法大全。

　　牛肉湯的好吃做法一

　　牛肉湯的材料

　　牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

　　牛肉湯的做法

　　1、牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再?zèng)_洗去除血沫;

　　2、冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干;

　　3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段;

　　4、大火燒開關(guān)小火煲1小時(shí)以上;

　　5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可

　　牛肉湯的好吃做法二

　　牛肉湯的材料

　　牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜，鹽，味精

　　牛肉湯的做法

　　1.把牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜切丁，放上適量的水，電燉鍋開開燉即可。

　　2.差不多3個(gè)半小時(shí)。放上鹽，味精即可。

　　牛肉湯的好吃做法三

　　牛肉湯的材料

　　用料牛肉100克，雞蛋黃2個(gè)，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。

　　牛肉湯的做法

　　1、牛肉洗凈，放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內(nèi)，加醬油腌一會(huì)兒。蔥洗凈切花，香菜洗凈切末，一同放入牛肉碗中。

　　2、雞蛋黃磕入空碗內(nèi)，打勻。

　　3、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。

　　牛肉湯的小訣竅

　　特點(diǎn)

　　味清淡，湯鮮香，江蘇家常風(fēng)味。

　　功效

　　此湯含鈣、維生素D較多，還含有豐富蛋白質(zhì)，有生肌填髓、強(qiáng)筋壯骨之功效，適宜四季養(yǎng)生保健之用，有利于強(qiáng)身健體。

　　牛肉湯的好吃做法四

　　牛肉湯的材料

　　牛肉150克，番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，油、蔥姜、五香粉、鹽、料酒、雞精適量。

　　牛肉湯的做法

　　1、牛肉洗凈小切塊焯水，番茄、土豆洗凈去皮切片。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。

　　3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內(nèi)，加番茄、土豆中火燜煮10分鐘。

　　4、牛肉和土豆?fàn)€時(shí)放鹽和雞精調(diào)味即可。