好吃的蛋包飯不同做法推薦
好吃的蛋包飯不同做法推薦
蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配,不需要按照食譜做到每樣材料都一樣,同時,也可以加上一些自己喜歡的食料。你知道如何做出可口的蛋包飯嗎?接下來學習啦小編給你推薦一下蛋包飯有哪些不同的做法?
蛋包飯的好吃做法一
蛋包飯的材料
米飯,洋蔥,蘑菇,青椒,雜菜(胡蘿卜粒、青豆、玉米),雞蛋,鹽,胡椒粉,甜不辣,番茄醬,韓國包飯醬
蛋包飯的做法
1、將2個小雞蛋+鹽+胡椒粉打勻。
2、甜不辣、洋蔥、蘑菇、青椒切碎,一些雜菜(胡蘿卜粒、青豆、玉米)備用。
3、熱油鍋,將洋蔥、蒜碎爆香后,放入其他蔬菜。
4、炒片刻后,放入米飯。由于不太喜歡甜的口味,所以我炒飯中放的是韓國包飯醬,呵呵。
5、盛起五彩炒飯備用。
6、架起平底鍋,煎蛋皮,快要凝固的時候,鋪上適量炒飯。
7、將蛋皮折過去包好,上盤,淋上番茄醬即可
蛋包飯的好吃做法二
蛋包飯的材料
罐裝玉米粒2湯匙,豌豆2湯匙,蝦仁少許,胡蘿卜丁適量,蔥碎少許,水淀粉1湯匙,雞蛋2顆,番茄沙司或番茄醬:4~6湯匙,米飯半碗(一人份),鹽少許,油適量,可隨個人喜好添加火腿丁,蔬菜丁,各類肉丁,貝類
蛋包飯的做法
1、炒鍋加熱,加食用油少許,待油溫80度,依次下胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒、蝦仁等輔料炒熟。
2、轉中火,將番茄沙司澆在盛好的米飯上,將飯倒入鍋中翻炒至色澤均勻,加蔥碎出鍋。
3、將雞蛋入碗中加少許鹽調味,加微量濃水淀粉攪拌均勻。
4、取平底鍋,加少許油燒熱,改小火,倒入攪好的蛋液,搖晃平底鍋使其成為完整的半熟的蛋皮,蛋皮可以盡量厚一些。
5、在蛋液凝固之前將炒好的飯放在蛋皮中間,關火。
將飯用蛋皮小心的包裹,盡量不要弄破。喲難為蛋是半熟的,飯又是熱的所以很容易就粘在飯上了。
6、小心的把包好的蛋包飯封口朝下扣在盤子里。
7、用剩余的番茄沙司淋在上面裝飾調味。
8、裝飾些小番茄、小黃瓜或者西蘭花會增加美觀度,也可以在吃完蛋包飯之后淡口,也是不錯的選擇。
蛋包飯的好吃做法三
蛋包飯的材料
香菇3朵,火腿100克,米飯1小碗,雞蛋2個,胡蘿卜半根,青蔥1根,鹽1茶匙,雞精1/4茶匙(1克),番茄醬少許
蛋包飯的做法
1、香菇用40度溫水泡發(fā),反復洗凈后切成小丁。
2、胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁。
3、火腿切成小丁,青蔥洗凈后切碎。準備剩米飯一小碗。
4、炒鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香后,倒入香菇丁、胡蘿卜丁、火腿丁翻炒2分鐘后放鹽。
5、倒入米飯翻炒均勻后,調入雞精,盛出備用。
6、將雞蛋打散,平底鍋倒入少許油加至6成熱,調成中小火后,將蛋液倒入鍋中轉圓(留下一點蛋液)。
7、待一面凝固后,將炒好的飯鋪在蛋皮一側,將沒有米飯一側的蛋皮折疊過去,將剩下的蛋液淋在邊緣封口,用筷子按壓住邊緣接縫后,繼續(xù)加熱1分鐘。
8、盛出后放入盤中,淋上少許番茄沙司即可。
蛋包飯的好吃做法四
蛋包飯的材料
米飯1小碗,雞蛋3個,洋蔥1小塊,豌豆隨意,蝦仁3、4只切小丁,胡蘿卜1小塊,鹽少許,白胡椒粉少許,番茄醬1-2大匙約15-30毫升,糖少許,鹽少許,水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉
蛋包飯的做法
1.這里有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁,把蝦處理干凈后切小丁,加一點點鹽和白胡椒粉腌一下
2.三個雞蛋,加一點點鹽打散,希望不再加鹽也可以,可以加一點水淀粉
3.把豌豆放入沸水中焯一下,再準備一小碗米飯
4.先做一份番茄炒飯,鍋內倒入少許油,燒熱后炒香洋蔥,接著放入胡蘿卜丁、豌豆,炒勻后倒入米飯,加番茄醬,少許的鹽和一點點糖,炒勻后盛出備用。炒飯的種類隨意,放番茄醬,咖喱...都可以
5.鍋中加入一大匙油,倒入蛋液攤成蛋皮,在蛋液即將凝固的時候,在蛋皮一側放上炒好的米飯,再將蛋皮對折就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬