番茄排骨的不同家常做法

　　番茄和排骨都是家中常見(jiàn)的食材，兩者搭配在一起可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的番茄燉排骨。番茄味鮮、排骨鮮嫩，充分融合了西紅柿和排骨的精華和美味。你了解番茄排骨的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃番茄排骨的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理番茄排骨的不同家常做法，僅供參考。

　　番茄排骨的不同家常做法一

　　番茄排骨的材料

　　排骨500克，番茄5個(gè)，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉，蔥，姜，蒜少許

　　番茄排骨的做法

　　1.排骨用清水清洗干凈，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。

　　2.將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。

　　3.鍋中油燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

　　4.將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽。

　　5.開(kāi)大火將湯燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火。

　　6.待排骨即燉軟時(shí)，加入番茄醬、胡椒粉。

　　7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。

　　番茄排骨的不同家常做法二

　　番茄排骨的材料

　　小排骨12兩，蕃茄2個(gè)，罐頭辣肉醬1罐，小魚(yú)干少許，文蛤1/2斤，鹽適量，醬油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉3大匙

　　番茄排骨的做法

　　(1)排骨腌3∼5分鐘，然后油炸至金黃。蕃茄切塊。

　　(2)蕃茄、小魚(yú)干、文蛤與排骨一同放入燜燒內(nèi)鍋，加適量水煮開(kāi)后，續(xù)煮3分鐘，接著移入外鍋燜1小時(shí)。

　　(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調(diào)味即可。

　　番茄排骨的不同家常做法三

　　番茄排骨的材料

　　番茄2個(gè)，雞蛋1只，面粉適量，面包糠適量

　　番茄排骨的做法

　　1.番茄洗凈切成片，皮可去可不去。片不要切的太薄。

　　2.雞蛋打散成蛋液，將切好的番茄片依次沾上面粉、雞蛋液、面包糠。

　　3.依次做好所有的番茄排，平底鍋熱油，將番茄排煎至兩面金黃即可。吃的時(shí)候可以蘸些沙拉醬。

　　番茄排骨的不同家常做法四

　　番茄排骨的材料

　　番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)

　　調(diào)料：油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、海天金標(biāo)生抽(1湯匙)

　　番茄排骨的做法

　　1、排骨斬成4厘米長(zhǎng)的段，洗凈置入深盆中，加入1/2湯匙鹽和姜片抓勻，腌制15分鐘。

　　2、腌好的排骨用清水沖洗一下，揀去姜片，加入1/2湯匙鹽和1湯匙油拌勻備用。

　　3、番茄在底部劃十字刀，放入沸水中燙15秒，撈起剝?nèi)ネ馄?，再切成塊狀。

　　4、將番茄塊和排骨一同拌勻，淋入1湯匙料酒待用。

　　5、燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入番茄排骨，加蓋開(kāi)大火隔水清蒸1小時(shí)。

　　6、取出蒸好的番茄排骨，淋入1湯匙海天金標(biāo)生抽，即可上桌。