排骨蘿卜湯的不同美味做法
排骨蘿卜湯的不同美味做法
蘿卜中含有較多的纖維和水分,有利于保健美容。 做法上,食料搭配簡(jiǎn)單。豬排骨的蛋白質(zhì)含量約占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率較高。肪量約10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇,卵磷脂。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下排骨蘿卜湯的不同美味做法。
排骨蘿卜湯的不同美味做法1
材料
排骨1斤,海貝干2個(gè),白蘿卜1條,鹽,米酒
做法
1.前晚先將海貝(響螺)干泡水.
2.將排骨和泡好的海貝洗凈川燙飛水后撈起.
3.砂鍋大火水滾後,將排骨,海貝和白蘿卜放入鍋內(nèi).
4.加蓋大火煮沸,撈去浮泡雜質(zhì)后改小火煲(褒三燉四)
5.最后加鹽和酒調(diào)味即成.
排骨蘿卜湯的不同美味做法2
材料
排骨
雞胸肉
豬尾
白蘿卜
紅棗
干魷魚(yú)
蠔干
少許鹽、姜、料酒、胡椒粉
做法
1、排骨,雞胸,豬尾飛水。
2、將其他材料放入,大火滾了之后,小火煮三小時(shí)。
3、最后才加胡椒粉和少許的鹽。超級(jí)美味的湯就出爐了~
排骨蘿卜湯的不同美味做法3
材料
白蘿卜半根,胡蘿卜2根,肋排1斤,姜4片,鹽,醬油1勺,蔥1根
做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段,放入高壓鍋,加水,沒(méi)過(guò)排骨約3cm,加入鹽和姜片。
2、水煮開(kāi)后,去掉浮沫。試湯的咸淡,調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋,上汽后煮3分鐘,關(guān)火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊,放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
排骨蘿卜湯的不同美味做法4
材料
排骨1500g,白蘿卜300g,干海帶50g,油適量,鹽適量,小蔥適量,姜適量
做法
1、將排骨斬成小塊,沖洗干凈。
2、煮上一鍋開(kāi)水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水,洗凈排骨,換上一鍋清水,將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開(kāi),小火燉煮1小時(shí)即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將干海帶泡開(kāi),隨意切成小塊。
6、白蘿卜切片。
7、鍋里倒少量的油,先下蔥炸鍋。
8、再下蘿卜和海帶。
9、炒均加鹽調(diào)味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋,將蘿卜煮熟就好了。
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