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      好吃的坐月子排骨湯要怎么做(2)

      時間: 映芳735 分享

      好吃的坐月子排骨湯要怎么做

        蓮藕排骨湯的做法

        蓮藕排骨湯的做法一

        材料:豬排骨(大排)、蓮藕、鹽、胡椒粉、大蔥、姜。

        做法:

        1、豬排骨洗凈,剁成4厘米長的塊。

        2、蓮藕擇洗干凈,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。

        3、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋。

        4、放在旺火上燒開后,轉用文火燉20分鐘后即可上桌。

        蓮藕排骨湯做法二

        材料:排骨、蓮藕、香蔥、生姜、料酒、胡椒粉、精鹽、味精。

        做法:

        1、排骨洗凈,砍成3厘米長的節(jié),蓮藕排骨湯。

        2、刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈。

        3、生姜洗凈切成兩半。

        4、鍋內放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,氽水后撈出待用。

        5、炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘。

        6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。

        蓮藕排骨湯做法三

        材料:排骨、藕、老姜、花椒、黃酒、鹽適量。

        做法:

        1、先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘,或在高壓鍋中壓二十分鐘,然后放入排骨,燒沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。

        2、沸后改小火燉一小時后,放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。

        蓮藕排骨湯做法四

        材料:排骨(燙沸水后洗凈)、蓮藕切片、海帶結、蔥段、姜片、枸杞、料酒、鹽、味精、醬油。

        做法:

        1、4-5飯碗水燒開,放進蓮藕煮30分鐘。

        2、加入排骨,姜片繼續(xù)煮60分鐘。

        3、加海帶結,所有調味料煮10分鐘。

        4、放進蔥段,枸杞煮約3分鐘即可。

        蓮藕排骨湯味道鮮美,可清熱消痰、補血養(yǎng)顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。喜歡的朋友可以自己動手制作。


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