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      白術(shù)的功效與作用和食用方法

      時間: 玉葉948 分享

        要說白術(shù)的功效與作用及食用方法,對于大部分人來說一般都是不知道的,下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你白術(shù)的功效與作用及其做法。

        白術(shù)的功效與作用

        白術(shù)的功效

        白術(shù)是菊科植物白術(shù)的根,其性味苦、甘,溫。歸脾、胃經(jīng)。健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。

        白術(shù)的作用

        白術(shù)具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。《醫(yī)學(xué)啟源》記載:“除濕益燥,和中益氣,溫中,去脾胃中濕,除胃熱,強(qiáng)脾胃,進(jìn)飲食,止渴,安胎。”

        1、對消化系統(tǒng)的影響

        調(diào)整胃腸運動功能 白術(shù)水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。在正常情況下有興奮作用,當(dāng)腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時,白術(shù)呈抑制作用;當(dāng)腸管受腎上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時,白術(shù)又呈興奮作用,皆能使腸管活動恢復(fù)至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍(lán)2000為胃腸內(nèi)標(biāo)記物,證實白術(shù)水煎液有明顯促進(jìn)小鼠胃排空及小腸推進(jìn)功能的作用。白術(shù)水煎液灌胃給藥對小鼠小腸推進(jìn)炭末膠液運動有明顯加強(qiáng)作用。阿托品能明顯抑制自術(shù)興奮腸管的作用,推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽堿受體而產(chǎn)生的。白術(shù)水煎液對胃腸運動有興奮作用,而白術(shù)揮發(fā)油則有抑制作用。白術(shù)揮發(fā)油抑制腸管的自發(fā)運動及拮抗氯化鋇的作用較強(qiáng),而揮發(fā)油中的杜松腦拮抗乙酰膽堿的作用較強(qiáng)。

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        白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥,對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用,降低胃液酸度,減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

        保肝

        小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷,減輕肝糖原減少以及肝細(xì)胞變性壞死,促進(jìn)肝細(xì)胞增長,使升高的ALT下降。

        2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

        白術(shù)能顯著增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨激活或協(xié)同ConA、PHA促進(jìn)正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,并明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制,白術(shù)多糖對淋巴細(xì)胞的增殖功能有恢復(fù)的作用,并提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率,延長淋巴細(xì)胞壽命,糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài),可使低下的IL-2水平顯著提高。

        3、抗應(yīng)激

        白術(shù)具有抗疲勞和增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。小鼠每日灌胃白術(shù)水煎液共1個月,能增加體重,增強(qiáng)體力,延長游泳時間。白術(shù)水煎液灌胃給藥也能增強(qiáng)荷瘤(宮頸癌U14)小鼠的體力,延長游泳時間。

        4、增強(qiáng)造血功能

        白術(shù)有促進(jìn)小鼠紅細(xì)胞造血作用。小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日,有顯著促進(jìn)紅系造血祖細(xì)胞生成作用。

        白術(shù)的食用方法

       ?、僦翁撊蹩菔?,食而不化:於術(shù)(酒浸,九蒸九曬)一斤,菟絲子(酒煮吐絲,曬干)一斤,共為末,蜜丸,梧子大。每服二、三錢。(《綱目拾遺》)

       ?、谥纹⑻撁洕M:白術(shù)二兩,橘皮四兩。為末,灑糊丸,梧子大。每食前木香湯送下三十丸。(《全生指迷方》寬中丸)

        ③治痞,消食強(qiáng)胃:枳實(麩炒黃色)一兩,白術(shù)二兩。上為極細(xì)末,荷葉裹燒飯為丸,如綠豆一倍大。每服五十丸,白湯下,不拘時候,量所傷多少,加減服之。(《蘭室秘藏》積術(shù)丸)

      白術(shù)的功效與作用和食用方法

      要說白術(shù)的功效與作用及食用方法,對于大部分人來說一般都是不知道的,下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你白術(shù)的功效與作用及其做法。 白術(shù)的功效與作用 白術(shù)的功效 白術(shù)是菊科植物白術(shù)的根,其性味苦、甘,溫。歸脾、胃經(jīng)。健脾益氣,燥濕利水,
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