大豆提取物的功用
大豆提取物的功用
大豆提取物是植物性化合物的其中一種形式。其分子量及結(jié)構(gòu)都與人體女性荷爾蒙相似，所以也稱為植物性雌激素。大豆提取物有什么功用呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看。
大豆提取物的功用
1 預(yù)防癌癥、抑制腫瘤，降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
2 植物雌激素可協(xié)助治療
3 降低膽固醇并且減少患心臟疾病的危險(xiǎn)，防治心腦血管疾病
4 減輕婦女更年期綜合癥的癥狀、防止骨質(zhì)疏松癥
5 防止人體受自由基的損害提高免疫力
6 養(yǎng)護(hù)胃脾、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)
7 降低人體內(nèi)膽固醇、防治心臟血管疾病
8有抗血小板聚集、抗氧化、抑制花生四烯酸及其代謝物的生成和腫瘤的化學(xué)預(yù)防等作用
9大豆植物提取物有明顯的鎮(zhèn)痛作用，效果與阿司匹林接近。阿司匹林的抗炎、鎮(zhèn)痛機(jī)制是抑制PG的產(chǎn)生與釋放，抑制多種炎癥介質(zhì)的生物活性，從而緩解炎癥、提高痛閾。大豆植物提取物的抗炎、鎮(zhèn)痛作用是否是通過(guò)抑制PG的產(chǎn)生與釋放，抑制多種炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生與釋放尚有待進(jìn)一步研究。
大豆異黃酮與藥物雌激素
1.大豆異黃酮的結(jié)構(gòu)和功能與體內(nèi)自身分泌的雌激素相似，沒(méi)有藥物雌激素的副作用。
2.大豆異黃酮發(fā)揮作用緩慢而持久，可長(zhǎng)期服用;而藥物雌激素起效快，但副作用大，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服 用，故不宜長(zhǎng)久服用。
3.大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)作用;當(dāng)體內(nèi)雌激素分泌不足時(shí)，可起到補(bǔ)充雌激素的作用;當(dāng)體內(nèi)雌激素分泌過(guò)剩時(shí)，能抑制雌激素的過(guò)量分泌，可以減少女性因雌激素水平過(guò)高而患乳腺癌的危險(xiǎn)性。
大豆提取物提取工藝
大豆胚芽或豆粕經(jīng)粉碎，裝罐，80%乙醇-水為溶劑，加熱回流提取三次，每次2小時(shí)，合并三次提取液，回收乙醇至無(wú)醇，繼續(xù)蒸發(fā)水至比重d=1.20的浸膏，浸膏放涼，以水飽和正丁醇萃取三次，合并正丁醇項(xiàng)，回收正丁醇至無(wú)醇，浸膏經(jīng)干燥，粉碎，過(guò)篩即得大豆提取物粉末。
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