冬瓜四靈的食療作用
冬瓜四靈的食療作用
冬瓜四靈是江蘇徐州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于江蘇菜系-徐州菜。那么冬瓜四靈有什么食療作用呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
冬瓜四靈的食療作用
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);
具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;
可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長;
冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長。
冬瓜飲食宜忌
忌:白瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜。
宜:夏天氣候炎熱,心煩氣躁,悶熱不舒服時宜食;熱病口干煩渴,小便不利者宜食
冬瓜四靈營養(yǎng)分析
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
冬瓜四靈相關(guān)人群
一般人群均可食用。
1. 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
2. 冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜四靈制作指導(dǎo)
1. 煎湯,煨食,做藥膳,搗汁飲;或用生冬瓜外敷。
2. 冬瓜性涼,不宜生食。
3. 冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。
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