茯磚茶的藥理功能和飲用注意事項(xiàng)
茯磚茶的藥理功能和飲用注意事項(xiàng)
茯磚茶能降血糖、降血脂、具備抗血凝、抗血栓的功效。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看茯磚茶的藥理功能和飲用注意事項(xiàng)。
茯磚茶的藥理功能
(1)助消化、減肥茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。
(2)利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。此外，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過(guò)擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒，解除酒精毒害。
(3)增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用當(dāng)人體脂肪性食欲過(guò)多時(shí)，毛細(xì)血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8-10%的茶多酚，長(zhǎng)期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性。防止微血管的破裂，這對(duì)以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，尤為重要。
茯磚茶的飲用注意事項(xiàng)
任何茶都不能過(guò)量飲用。茯磚茶如果大量長(zhǎng)期飲用會(huì)可能會(huì)導(dǎo)致飲茶型氟中毒，這種現(xiàn)象主要集中在藏區(qū)、牧區(qū)等地區(qū)的少數(shù)民族人群中。
而關(guān)于人均每日總氟攝入量的標(biāo)準(zhǔn)，WHO建議為2 mg，美國(guó)1989年RDA(recommended dietary allowances)推薦的標(biāo)準(zhǔn)為少兒每日總氟攝入最高限量2.5 mg，成人每日總氟攝入量1.5～4.0 mg。由此可見(jiàn)，上述人群日氟攝入量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了最大安全氟攝入量(4 mg)。
符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的茯磚茶的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是，1000g中含氟223.1mg也就是1g茯茶中含0.223g。因此，按照WHO(世界衛(wèi)生組織)氟攝入量建議：成人平均每天飲茯磚茶最大量可在17.94g，而普通愛(ài)茶人群即便每天都喝茯茶5-10g，其日均攝入氟含量為僅為1.12-2.23mg，完全在美國(guó)建議的安全范圍內(nèi)。
茯磚茶的鑒別方法
(1)可以根據(jù)茯磚茶的外包裝的陳舊和質(zhì)量來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)單的辨別，其中包括紙張的材質(zhì)、標(biāo)簽字樣、商標(biāo)等。
(2)早期茯磚茶用料十分考究，大部分選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤(rùn)均勻一致的黑毛茶為原料;自1983年后，茯磚茶拼配用料，部分采用平地茶原料，葉張薄、瘦，含梗較多，色澤也較黃褐，欠均勻一致。
(3)不同年代金花色澤不同。剛出烘房的新茯磚茶，磚身內(nèi)著生大量的金黃色顆粒，三十年的茯磚茶已基本見(jiàn)不到金花留下的痕跡，隱約可見(jiàn)白色欠均勻的斑點(diǎn)。
(4)陳放多年的茯磚茶，茶湯滋味表現(xiàn)為甜醇爽滑。十幾泡之后，茶湯色澤逐漸變淡，但甜味猶存，且更加純正;陳放多年的茯磚茶，葉底黑褐均勻，質(zhì)地稍硬，用手指輕輕一捏即碎。
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