亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)洗衣>

      螃蟹該怎么洗

      時(shí)間: 林佳1076 分享

        螃蟹好吃,但是好多人不知道螃蟹如何清洗。因?yàn)轶π飞L(zhǎng)在內(nèi)河湖泊中,如果不好好對(duì)它清洗一番,煮食的螃蟹在食用時(shí)會(huì)有泥沙感,所以吃螃蟹前必須要對(duì)它好好清洗一下,才能下鍋煮食之。下面學(xué)習(xí)啦小編將為大家說明螃蟹該怎么洗。

        螃蟹清洗方法

        工具/原料

        塑料盆、舊牙刷、白酒、水

        方法/步驟

        準(zhǔn)備好一個(gè)塑料盆和一把舊牙刷,并導(dǎo)入適量的水和白酒,將螃蟹倒入盆中。

        讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘,充分沐浴一番。通過酒的刺激,將體內(nèi)的贓物排出,同時(shí)也可以通過白酒將螃蟹醉暈。

        小貼士:酒既可以去螃蟹的腥味,也可以讓螃蟹失去掙扎,便于后續(xù)操作。當(dāng)然如果家里沒有白酒的話,可以用45度的溫水將其燙暈。

        左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之。

        小貼士:左手拇指和食指一定要用力抓住,免得螃蟹掙扎逃脫。

        刷完大腿,在用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗,特別是蟹鉗一定要多刷幾下,因?yàn)樾枫Q上多毛,容易藏污納垢。

        接著,就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無名指三指并用,抓住螃蟹的一對(duì)蟹鉗后翻轉(zhuǎn),右手拇指和食指將蟹臍翻開,將贓物擠出。

        小貼士:左手的三指神功要發(fā)揮好,就不能怕被蟹鉗,正所謂膽大心細(xì)。一旦抓住蟹鉗后,就要用力,不能讓螃蟹掙脫,否則就有被鉗的可能。

        然后,趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時(shí)候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。

        最后將洗完的螃蟹,置于干凈的盆中用活水沖洗后,即可入鍋煮食。

        食蟹的禁忌

        1、忌食死蟹。河蟹死后蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

        2、忌食生蟹?;钚敷w內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高,達(dá)到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里,刺激或破壞肺組織,會(huì)引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部,則可引起癱瘓。

        3、忌食隔夜蟹。螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下,會(huì)分解為組胺,回鍋加熱雖可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導(dǎo)致組胺中毒。因此,蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,一般不要超過4小時(shí)。

        4、吃蟹不要亂嚼一氣。吃蟹時(shí),在開蓋后要注意四個(gè)清除:清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃,內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應(yīng)該清除掉。

        5、忌食過多。因螃蟹性寒,蟹黃中膽固醇很高,一般人每次不應(yīng)超過1斤,且一周內(nèi)食蟹不應(yīng)超過3次。

        螃蟹忌食人群

        1、孕婦:蟹具有活血化瘀的功效,有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為,蟹爪能催生下胎,因此孕婦或有習(xí)慣性流產(chǎn)者慎食。

        2、肝病患者:肝臟不好的人,不論是急性或是慢性肝病的,為了減輕肝臟在消化代謝上的負(fù)擔(dān),給肝臟有更多的養(yǎng)精蓄銳的機(jī)會(huì)和時(shí)間、預(yù)防肝性腦病的發(fā)生,對(duì)于富含蛋白質(zhì)和氨基酸成分的螃蟹應(yīng)當(dāng)少食或不食。

        3、腎功能不全者:不論是由何種原因引起的腎功能不全的人,當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后,都可使腎臟負(fù)荷加重,加快腎衰竭的進(jìn)程,所以對(duì)腎功能不全的患者來說,吃蟹只能嘗嘗味道。

        4、高血壓、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者:蟹黃或蟹膏的膽固醇含量很高,患有高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及腎病患者往往血壓偏高,因此不宜多吃螃蟹。膽囊炎、胰腺炎、膽息肉、膽結(jié)石、胃炎、十二指腸潰瘍等慢性消化道疾病的患者也應(yīng)少食或不食,以免加重病情。

        5、過敏體質(zhì)者:蟹性寒且?guī)穸荆瑢?ldquo;發(fā)物”,皮膚病患者不宜吃 對(duì)食蟹既往有過敏史的,或既往有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等過敏性疾病的患者,還是不吃為妙,一旦出現(xiàn)過敏得不償失。進(jìn)入秋季后兒童患過敏性疾病的比例開始走高,因此兒童這時(shí)最好不要多吃。

        6、腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒者:由于蟹難消化,腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒的人不宜進(jìn)食,以免加劇病情。體質(zhì)虛寒的人,如經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦者,最好還是別吃,以免引起身體不適。

      3586973