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      草莓的清洗方法和技巧有什么

      時(shí)間: 春燕1108 分享

        眼下草莓開(kāi)始大量上市,很多人都會(huì)去購(gòu)買(mǎi)草莓,在挑選完味道俱佳的草莓后,吃前如何清洗才能干凈呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的草莓的清洗方法,希望能幫到你。

        草莓的清洗方法

        首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。

        把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開(kāi)水)沖洗一遍即可。

        草莓的保存方法

        1、購(gòu)買(mǎi)草莓的時(shí)候不要買(mǎi)的太多,吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈,但是不能全部清洗,洗過(guò)的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒(méi)有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏,但是只能保存1-2天左右的。

        2、挑選草莓的時(shí)候一定要選擇沒(méi)有損壞的草莓,草莓的表皮很薄,非常容易受到擠壓碰撞破損,裝袋子的時(shí)候要輕拿輕放。

        3、保存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下的陰涼處保存,溫度過(guò)高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì)。

        4、草莓含有水分很高,草莓失水以后就會(huì)干縮壞掉。我們可以找一個(gè)密封袋把草莓裝進(jìn)里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長(zhǎng)一些。

        5、如果想把草莓的保存時(shí)間長(zhǎng)一些可以把草莓洗干凈以后,然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來(lái),這樣可以是草莓放的時(shí)間長(zhǎng)一些的。

        如何選購(gòu)草莓

        1、看外觀,太大的和長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓不能買(mǎi),個(gè)頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開(kāi)后中間有空心,長(zhǎng)期大量食用有可能損害人體健康。

        2、看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購(gòu)未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。

        3、聞香氣。自然成熟的草莓會(huì)有濃厚的果香,而染色草莓沒(méi)有香氣,或是淡淡的青澀氣。

        4、看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是紅色的,那么就一定是染色的。

        5、看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。

        6、看內(nèi)部,自然成熟的草莓,瓤是紅色的,只有內(nèi)芯會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)白色,而且果香非常濃厚。染色的草莓,瓤是白色的,沒(méi)有香氣。

        草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        明目

        草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。

        滋補(bǔ)調(diào)理

        草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

        降血脂

        草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。

        防癌

        在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。

        清除有毒物質(zhì)

        可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

        保健

        女性常吃草莓,對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。

        減肥

        因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。

        助消化

        其含有大量果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓味甘、酸,性涼,歸肺、脾經(jīng)。具有潤(rùn)肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;主治風(fēng)熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。

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