玉米湯的8種美味做法
玉米湯的8種美味做法
玉米的蛋白質(zhì)含量略高于精米白面,纖維素含量則是后者的4 10倍,因此,玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米湯有哪些好吃的做法呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹8種美味的玉米湯做法。
玉米湯的美味做法【1】雞蓉玉米湯
玉米湯的材料
玉米醬1罐,洋蔥1/4個,雞肉50公克,奶油30公克,白湯600㏄,鮮奶油50㏄,鮮奶100㏄,面煳2大匙,鹽1茶匙,糖1/4茶匙
玉米湯的做法
1.將洋蔥去皮后洗凈、切碎;雞肉洗凈,剁成細(xì)茸備用。
2.鍋中放入奶油燒融,加入奶油以慢火炒呈淺咖啡色,加入白湯與雞茸并攪拌均勻。
3.將玉米醬、鮮奶油和鮮奶依序加入作法2中煮勻,再加入鹽和糖調(diào)味,徐徐加入面煳并不斷攪拌煮至湯汁滾開,續(xù)煮至湯汁變濃稠即可。
玉米湯的美味做法【2】排骨玉米湯
玉米湯的材料
排骨五塊,玉米,鹽
玉米湯的做法
1.排骨五塊,我今天選的排骨都是帶軟骨的,玉米兩根剁成小塊
2.將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水,再撈起洗凈瀝干備用。
3.玉米洗凈
4.將所有材料放入砂鍋內(nèi),添半鍋水,大火燒開,然后小火燉至排骨軟爛。
5.起鍋時加鹽調(diào)味即可。
玉米湯的美味做法【3】老母雞鮑魚玉米湯
玉米湯的材料
老母雞半只,鮮鮑魚5只,甜玉米1根,胡蘿卜1個,清水12碗,姜片6片
玉米湯的做法
1.鮑魚連殼用小刷子刷干凈,再用鹽刷洗一遍,老母雞斬成大件,放進(jìn)鍋里,加入沒過材料的水,放進(jìn)3塊姜片,煮開
2.煮開后關(guān)火,開水龍頭沖洗干凈浮沫
3.先把胡蘿卜削皮切片,玉米去衣切大件,然后把飛水后沖洗干凈的雞塊、鮑魚和胡蘿卜、玉米、三塊姜片放進(jìn)湯鍋里,加入清水12碗
4.先用大火把水煮開,繼續(xù)大火煲15分鐘
5.轉(zhuǎn)小火煲2個小時
6.只需放鹽調(diào)味即可,湯水非常的鮮甜美味
玉米湯的美味做法【4】牛奶玉米湯
玉米湯的材料
鮮牛奶500克這樣,甜玉米一罐,冰糖少許
玉米湯的做法
步驟1:鍋中倒入牛奶,大火燒開,倒入甜玉米,加少許冰糖,之前甜玉米從罐子里取出要洗一下。
步驟2:再把牛奶、冰糖糖和玉米在一起攪和2到3分鐘??匆娕笥训母?ldquo;科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱,如此反復(fù)3至4次”。這就是煉奶的過程,如果你嫌這樣麻煩的話,就用勺子不停的攪動,這個方法也是問那個飯店的,我就是這么做的,口感還是比較濃香的。
玉米湯的美味做法【5】排骨玉米湯
玉米湯的材料
排骨1斤,玉米3條,水8∼10杯,鹽1/3大匙,柴魚味精1/3大匙,香油適量
玉米湯的做法
(1)將排骨洗凈后用熱水汆燙去血水,再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用。
(2)將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5∼8分鐘,加蓋后熄火,放入燜燒鍋中,燜約2小時即可打開盛起食用。