除了小孩子，老年人也很適合吃蕎麥面，偶爾吃一吃蕎麥面條，有助于老年人減血脂、降血壓。你了解炒蕎麥面要如何做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享炒蕎麥面的做法圖解。

　　炒蕎麥面的制作食材：

　　炒蕎麥面的做法步驟：

　　1.豌豆用水焯一下

　　2.涼油熱鍋放入青椒和洋蔥絲煸炒變色

　　3.加入豌豆

　　4.放入生抽

　　5.開水下面煮熟

　　6.放入燒鍋內

　　7.攪拌見均勻即可

　　8.一道美味的豌豆蕎麥面做好了，食用的時候放些醋

　　蕎麥面的介紹：

　　蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚，營養(yǎng)價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質比大米和面粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，因為它飽含賴氨酸和精氨酸，有助于孩子的成長。

　　蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好采用羊肉末，羊肉溫暖養(yǎng)胃，和蕎麥是很好的搭配。

　　除了小孩子，老年人也很適合吃蕎麥面，偶爾吃一吃蕎麥面條，有助于老年人減血脂、降血壓。但是，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，它不容易消化，容易讓胃部受損，每次不應食用過多。

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