番茄含有維生素C,有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果。你了解茄汁意大利面的做法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享自制茄汁意大利面的做法。

　　自制茄汁意大利面的食材準(zhǔn)備

　　自制茄汁意大利面的具體做法步驟

　　1.牛肉切丁，加入料酒，雞精，鹽，蠔油，胡椒粉腌制10分鐘

　　2.西紅柿切十字刀用開水燙，去皮

　　3.去皮的西紅柿切丁備用

　　4.鍋中水加入鹽，下意大利面煮

　　5.煮好的意大利面裝盤，加點(diǎn)橄欖油拌一下防止粘連

　　6.鍋熱油下蒜末

　　7.下牛肉丁翻炒至肉變白

　　8.加入西紅柿，炒至出砂

　　9.加入番茄醬

　　10.出鍋前加入黑胡椒。將汁澆到意大利面上

　　11.完成

　　番茄的功效食譜

　　高血壓、慢性肝炎：鮮番茄250克，洗凈切塊;牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。

　　體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈，切開;生姜洗凈，去皮，切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。

　　熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚丸煮熟，調(diào)味佐膳。

　　胃潰瘍病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

　　牙齦出血：番茄代水果吃，每日吃4個(gè)(約250克)，連服2周以上見效。

　　高溫中暑：番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。

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