番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。你了解茄汁面的做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享茄汁面的做法教程。

　　茄汁面的食材準(zhǔn)備

　　茄汁面的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備鮮面條。

　　2.番茄洗凈切小塊，菜花、蔥姜洗凈。

　　3.放入料理杯，加適量水，攪拌一下。

　　4.菜花掰成小塊。

　　5.蔥姜蒜洗凈切碎。

　　6.鍋中放適量油，燒熱，爆香蔥姜蒜。

　　7.放入菜花翻炒片刻。

　　8.倒入打好的番茄汁。

　　9.燒開，攪勻。

　　10.下入面條。

　　11.攪勻，放入適量鹽。

　　12.放入醬油。

　　13.面條煮熟后放適量雞精調(diào)味即可。

　　14.美味面條出鍋

　　番茄不宜搭配

　　第一：番茄與黃瓜同時(shí)吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會(huì)破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和番茄是相克的，如果和黃瓜同時(shí)，基本上就沒有營養(yǎng)可言了。

　　第二：空腹時(shí)吃番茄。番茄不建議大家空腹吃，因?yàn)槠渲泻写罅康目扇苄允諗縿┑瘸煞?，?huì)產(chǎn)生胃酸，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。

　　第三：食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青番茄開始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青番茄變紅以后，就不含龍葵堿了。

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