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      香菇燉水鴨湯的做法

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      香菇燉水鴨湯的做法

        鴨肉有利于身體恢復健康,是病人首選的滋補品之一。其中的脂肪含有化學成分,有降低膽固醇的作用。香菇燉水鴨湯應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享香菇燉水鴨湯的做法。

        香菇燉水鴨湯的做法

        制作香菇燉水鴨湯需要準備的材料

      • 主料
      • 鴨肉

        半只
      • 輔料
      • 雞精

        適量
      • 適量
      • 生姜

        適量
      • 適量

        香菇燉水鴨湯烹飪過程中的步驟圖

        1.鴨肉切塊洗凈備用

        2.鍋里水燒開,下鴨肉塊焯一遍

        3.撇去上面的漂浮

        4.鴨肉撈起備用

        5.壓力鍋洗凈,把鴨肉放進去,再放幾塊生姜,生姜直接拍扁

        6.再下泡發(fā)過的香菇

        7.再把豆腐用手掰成小塊下鍋

        8.加適量的水,蓋上鍋蓋大火十五分鐘即可

        9.待壓力鍋的氣排完之后再下調(diào)味鹽和雞精(我最后下調(diào)味是因為要把還沒加鹽鴨肉湯盛起一些給女兒做面用)

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        1.清蒸藥膳鴨,整鴨一只,自然解凍,放入湯碗中,置入藥包,水600g上籠大火蒸100分鐘左右,到鴨子湯黃肉爛為宜。

        2.砂鍋藥膳鴨:整鴨一只自然解凍,將鴨和藥包放入高壓鍋內(nèi),加清水800g壓30分鐘至本酥爛,別取砂鍋一只置小火上,將鴨及鴨湯倒入砂鍋,加入少許醬油,生抽和冰糖將汁收濃即可。

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