土豆炒肉絲怎么做好吃的做法介紹
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土豆炒肉絲怎么做好吃的做法介紹
土豆炒肉絲的營養(yǎng)價值很高，土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。那么，你知道土豆炒肉絲怎么做好吃嗎？下面我們一起來看看土豆炒肉絲的具體做法。
制作土豆炒肉絲需要準備的食材
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土豆炒肉絲的做法步驟
1.土豆洗凈切絲，土豆泡在清水里反復(fù)沖洗，盡量把土豆里的淀粉洗干凈
2.豬肉洗凈切絲
3.鍋燒熱至五成熱，倒入油燒熱，放入肉絲炒至八成熟，放紅辣椒、蔥炒香
4.放入土豆絲加少許醬油、鹽翻炒至變軟
5.最后放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出鍋。
土豆的食用功效
1、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4、補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
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