玉米中含有豐富的煙酸，是可增強胰島素作用的營養(yǎng)素，可以幫助調節(jié)血糖。好吃的蓮藕玉米排骨湯應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享玉米蓮藕排骨湯的做法。

　　玉米蓮藕排骨湯的制作食材

　　玉米蓮藕排骨湯的做法步驟

　　1.原料準備好。

　　2.排骨切塊放入涼水鍋中，水要一次添滿，倒入一勺料酒，大火煮沸后，撈出。

　　3.排骨全部盛出鍋備用。

　　4.將蓮藕切塊。

　　5.玉米切段。

　　6.鍋中放入大蔥段、姜片， 大火煮沸后轉小火慢燉一段時間，放入玉米段和蓮藕塊燉一會，放入排骨，繼續(xù)小火燉一個小時。

　　7.一小時后開鍋蓋，會聞到一股濃濃的蓮藕香。

　　8.出鍋即可。我一般做湯不喜歡放鹽或其它調味品，就喝原湯感覺挺好。這道湯簡單容易，口感清淡，老少皆宜。

　　玉米的食療價值

　　1、保護心臟的作用

　　玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產(chǎn)生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

　　2、治黃疸

　　和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導致的黃疸。

　　3、止血

　　因為玉米須能加速血液凝固過程，提髙血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應用于膀胱及尿路結石，還可以用于急性溶血性貧血。

　　4、抗過敏

　　因為它有抗過敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。

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