韓式拌飯做法
韓式拌飯做法
說(shuō)道拌飯?jiān)S多朋友都會(huì)想到韓國(guó)拌飯，那么韓國(guó)拌飯?jiān)趺醋龊贸阅?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看好吃的韓國(guó)拌飯?jiān)趺醋霭?
韓國(guó)拌飯的做法
材料
2人份：韓國(guó)辣醬一袋 菠菜(一把/半捆，根據(jù)個(gè)人用量決定) 西葫蘆1個(gè) 胡蘿卜1根 圓蔥1個(gè) 雞蛋2個(gè) 芝麻 香油 醬油 胡椒粉 鹽 味精/雞精
做法
1.西葫蘆改刀 切片，圓蔥、胡蘿卜改刀切絲
2.把菠菜、西葫蘆用開(kāi)水煮熟，胡蘿卜、圓蔥在開(kāi)水中過(guò)一下
3.菠菜西葫蘆用涼水過(guò)一下，分別盛裝
4.將菠菜中放入少許鹽、味素、香油、醬油、芝麻拌均勻
5.將西葫蘆中放入少許胡椒粉、鹽拌均勻
6.將雞蛋用油煎炸 最好糖心的
7.盛好米飯 將備好的配菜分別放入碗中
8.放入辣醬 雞蛋 適量芝麻
韓國(guó)蘑菇拌飯的做法
材料
白飯2 碗,混雜的蘑菇 1盒子,洋蔥 1/4個(gè),紅蘿卜 1/3,櫛瓜 1/3,雞蛋 2個(gè),剪絲的韓式烤海苔 1杯
做法
1、蔬菜和蘑菇切絲
2、打2個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)鹽后拌一拌
3、小火煎蛋片，一面完成后把蛋片翻過(guò)來(lái)再煎
4、蛋片切絲
5、先放入沙拉油 (2)、洋蔥中火炒2分鐘，再加入紅蘿卜炒2分鐘
6、放入切絲的蘑菇大火炒2分鐘后，加水2/3杯，蠔油(1)，一點(diǎn)鹽和胡椒粉后再炒2分鐘
7、最后加金針菇，馬上加太白粉(0.5)跟水(1)混合液，拌一拌
8、加韓式芝麻油(1)，就完成了
9、白飯1碗放上炒好的蘑菇和蔬菜各1半，然后先放上剪絲的韓式烤海苔1/2杯， 再放切絲的蛋片1半，韓式辣椒醬(適量: 1~2)，韓式芝麻油(0.3)，芝麻(0.5)，馬上上桌
韓國(guó)黃豆芽湯拌飯的做法
材料
主料：黃豆芽250g，飯5杯
輔料：鰣魚(yú)30g，水10杯，水3杯，蔥20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，醬油2大勺，蝦醬3大勺
做法
1、把黃豆芽去頭截尾，放3杯水煮熟并撈取，加佐料拌勻。
2、在10杯水中放鰣魚(yú)做鰣魚(yú)醬湯，并與煮黃荳芽的湯混在一起。
3、把飯盛在沙鍋中，上面放蝦醬、蔥、蒜、黃荳芽，并倒許多湯加醬油熬。
4、盛出的時(shí)候放芝麻、香油、辣椒面。
韓國(guó)式加州核桃拌飯
材料
配料：，米飯，200克，拌飯用的嫩青菜，30克，切成絲的生菜，40克，加州核桃，5顆，大醬，80克，大醬材料：，牛肉末，50克，辣椒，20克，加州核桃末，30克，平菇，100克，韓國(guó)大醬，3大匙，辣椒醬，1/2大匙，蜂蜜，1/2大匙，麻油，2小匙，水，1杯，肉的調(diào)味料：，鹽、胡椒，少許，蒜末，1小匙，麻油，1/2小匙，琥珀加州核桃材料：，水燙過(guò)的加州核桃，150克，醬油，2大匙，蜂蜜，3大匙
做法
1.將加州核桃放入開(kāi)水里燙好后，將鍋里的水倒掉，放入醬油和蜂蜜，開(kāi)小火燉一下。
2.平菇用開(kāi)水燙過(guò)后，將水?dāng)D干，切末。
3.辣椒切成圈并去籽。
4.肉末放在調(diào)料汁里浸泡30分鐘，加州核桃在180度的烤箱里烘烤10分鐘。然后加入大醬的材料。
5.將米飯放入拌飯碗里，在上面擺放好生菜和拌飯用的青菜，中間部分放入特制拌飯醬。將琥珀加州核桃分別漂亮的擺放在青菜之間即可。
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