羊肉咖喱的好吃做法
羊肉是一種特別滋補(bǔ)，并且又不好做的菜，但是只要將羊肉膻味去掉，羊肉的做法就會(huì)非常的多。你想自己動(dòng)手做好吃的羊肉咖喱嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享羊肉咖喱的好吃做法。
羊肉咖喱做法一
羊肉咖喱食材準(zhǔn)備
羊肉、洋蔥、朝天椒、蒜、姜、桂皮、辣椒粉、咖喱粉、鹽。
方法步驟
1、將洋蔥、朝天椒、蒜、姜全部弄成粉末狀備用。
2、在炒鍋中加入油，燒熱以后將洋蔥末、朝天椒末、蒜末、姜末放入其中爆香。
3、加入羊肉，大火繼續(xù)爆炒，直至羊肉出油為止。
4、然后加入辣椒粉、咖喱粉翻炒5分鐘左右，加水沒(méi)過(guò)羊肉。
5、然后全部轉(zhuǎn)移至高壓鍋壓十分鐘。
6、在轉(zhuǎn)移到炒鍋中，直至水分減少，再加入鹽調(diào)味。
羊肉咖喱做法二
羊肉咖喱食材準(zhǔn)備
羊肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥、食鹽、蔥、姜、咖喱。
方法步驟
1、首先將羊肉洗凈，然后焯好。
2、將焯好的羊肉放入高壓鍋中，加水、蔥、姜，煮到羊肉變爛。
3、在炒鍋中加入油，放入切成絲的洋蔥，然后倒入土豆塊、胡蘿卜。
4、待鍋中有香味的時(shí)候，加入羊肉，再加入咖喱、鹽煮熟就可以食用了。
羊肉咖喱做法三
羊肉咖喱食材準(zhǔn)備
羊肉、洋蔥、泰式紅咖喱醬、椰奶、糖、食用油、紅葡萄酒、鹽。
方法步驟
1、首先將羊肉切成塊狀，然后放入鍋中煮沸。
2、煮沸之后，將湯面的浮渣全部去掉，撈出瀝干。
3、在炒鍋中加入少許的植物油，油熱之后加入蔥末翻炒爆香。
4，加入羊肉塊、紅葡糖酒，繼續(xù)翻炒，然后加入咖喱、椰奶、糖、水。
5、鍋中煮沸之后，改成小火煮大約1.5個(gè)小時(shí)，然后加入鹽調(diào)味就可以了。
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