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      蜜棗粽子怎么制作才好和營養(yǎng)功效

      時間: 映芳735 分享

      蜜棗粽子怎么制作才好和營養(yǎng)功效

        每每到了端午佳節(jié),人們一定會想到幾種東西,龍舟,艾葉菖蒲,雄黃酒,還有就是粽子。你想自己動手做好吃的蜜棗粽子嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蜜棗粽子的做法和營養(yǎng)功效。

        蜜棗粽子的做法

        蜜棗粽子食材準(zhǔn)備

        糯米500克,蜜棗20個,粽葉適量,花生仁100克,水適量。

        方法步驟

        1、將鮮粽葉洗凈,放入沸水中煮20分鐘,開鍋然后晾涼;

        2、花生和蜜棗提前浸泡軟,糯米也泡在水中待用;

        3、將兩片粽葉疊起,底部卷成圓錐,放入少許糯米,放入花生和蜜棗;

        4、然后再加一層糯米,包好,全部包好后放入鍋中煮;

        5、沸騰后中小火再煮3小時左右即可。

        小貼士

        放餡料不能太滿,大約9分即可,這樣好包,也不會煮破。

        蜜豆蜜棗粽子的做法

        蜜棗粽子食材準(zhǔn)備

        糯米適量,紅豆,桂花醬,蜂蜜少許,砂糖,蜜棗適量。

        方法步驟

        1、將紅豆洗凈,用水浸泡一晚然后煮至能夠捏爛,接著加入白糖,蜂蜜拌勻冷藏1晚;

        2、將糯米淘洗干凈,瀝干后加入蜜豆拌勻,然后加入桂花醬拌勻;

        3、蜜棗洗凈,粽葉洗凈后用開水燙一下,然后一端卷成圓錐筒;

        4、放入蜜豆糯米,加入一個蜜棗,再放入糯米壓實,然后折疊包好;

        5、用線扎緊后放入高壓鍋中,大火煮開后小火再煮半小時即可。

        小貼士

        煮紅豆的時候煮至能夠捏爛即可,不要將紅豆煮開花成為豆沙。

        蜜棗粽子的營養(yǎng)功效

        棗中含有豐富的鈣鐵,能防治骨質(zhì)酥松,能夠提高人體的免疫能力,降低血清膽固醇,降低血壓,軟化血管。粽子中另外一種原料,糯米同樣是營養(yǎng)豐富,能夠補(bǔ)氣健胃,溫補(bǔ)強(qiáng)身的作用。


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