果汁詳細(xì)做法
果汁詳細(xì)做法
果汁做法有很多,以下就是小編羅列的幾種方法。
果汁做法
有的榨汁機(jī)配套的有一種過(guò)濾網(wǎng),在榨完果汁后用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下就可以濾出泡沫來(lái)。如果你買(mǎi)的榨汁機(jī)中沒(méi)有,可以去你當(dāng)初買(mǎi)榨果汁機(jī)的地方或大型的電器專柜購(gòu)買(mǎi)一個(gè).
西紅柿汁:能保護(hù)皮膚彈性,促進(jìn)骨骼發(fā)育,減退雀斑和面部色素沉著,其維生素P可保護(hù)血管、防治高血壓。
藕汁:富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯的補(bǔ)宜氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。既通便又止瀉, 健脾開(kāi)胃,增進(jìn)食欲。
甜椒汁:甜椒沒(méi)有普通辣椒的強(qiáng)烈刺激,但又具備辣椒族降脂減肥、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用,其辣椒素還能預(yù)防癌癥。最傲人的還有它豐富的維生素C。
芹菜汁:安定情緒,舒緩內(nèi)心焦慮和壓力,是現(xiàn)代高節(jié)奏人士的良伴,是營(yíng)養(yǎng)師給熬夜人群的必補(bǔ)推薦,最為關(guān)鍵的是,芹菜汁對(duì)高血壓患者有明顯降壓作用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P,尤其適合維生素缺乏者。
橙汁:夏日飲用解煩止渴,幫助消除疲勞。能強(qiáng)化血管,降低毛細(xì)血管脆性,防止微血管出血、胃腸充氣、促進(jìn)消化。對(duì)感冒、咳嗽也有輔助預(yù)防作用。
黃瓜汁:能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝, 減肥抗衰老,還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)記憶力,輔助治療失眠。
胡蘿卜汁:能增強(qiáng)人體免疫力,防癌抗癌,尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護(hù)視覺(jué)系統(tǒng),刺激膽汁分泌, 中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經(jīng)。
西瓜汁:西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖,是清熱解暑當(dāng)仁不讓的佳品。同時(shí)還可治療咽喉及口腔炎癥,也是尿道感染和大便干燥的救星。
蘋(píng)果汁:蘋(píng)果汁的誘惑力在于它益智、增強(qiáng)記憶力。此外,蘋(píng)果健胃, 止瀉通便,能消除人體疲勞感,它富含的鉀能綜合體內(nèi)過(guò)剩的鈉使之排出體外,因此也有降壓作用。
木瓜汁:可有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。更為人們樂(lè)道的是它的通乳及治療淋巴性白血病(即血癌)作用。
獼猴桃汁:顯著的烏發(fā)美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”,但它的作用遠(yuǎn)不止于此。它能阻斷致癌物在人體內(nèi)合成,預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平,對(duì)高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
西柚汁:柚的誘人之處在于它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類,尤其適宜夏季。另外,它還能祛痰鎮(zhèn)咳、降低血糖。
知識(shí)拓展
1.果汁含有的營(yíng)養(yǎng)比水果少很多
當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí),果肉和膜被去除了。在這個(gè)過(guò)程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。
假如這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋(píng)果,那么,在這個(gè)過(guò)程中,維生素幾乎被祛除的一干二凈。
2.含有較多營(yíng)養(yǎng)的水果通常制成的果汁營(yíng)養(yǎng)也較豐盛
比如柑橘類的水果。但是,有時(shí),在果汁中會(huì)被人工添加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如維生素C。請(qǐng)細(xì)心看標(biāo)簽,弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)??赡芤恍┡谱拥奶O(píng)果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C,但可能其他牌子就一點(diǎn)也沒(méi)有。
3.容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量
這怎么可能?留心,維生素C裸露于氧氣中會(huì)分解,在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會(huì)裸露于更多的空氣中。
4.吹捧說(shuō)“100%果汁“是沒(méi)有必要的
果汁中總有一些處于調(diào)味作料位置的東西,他們通常沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),事實(shí)上味道也不怎么樣。
5.在所謂“果汁食品”,“果汁飲料“中,你找不到太多的水果
里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過(guò),也有例外,一些酸果蔓植物果實(shí)的果汁是富含維生素C的,他們相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)。
6.一旦打開(kāi),果汁就開(kāi)始損失營(yíng)養(yǎng),所以,在冰箱里不要儲(chǔ)存的太久
用柑橘,柚子,菠蘿等制造的無(wú)菌果汁的營(yíng)養(yǎng)可以保存7—10天。其他低酸性的果汁,象蘋(píng)果,葡萄,在打開(kāi)后能保存一周。假如你買(mǎi)的是未經(jīng)高溫消毒的果汁,即使你沒(méi)有打開(kāi),一周內(nèi)你也一定要喝掉它。
7.未經(jīng)高溫消毒的果汁可能是不安全的
食品和藥品治理局請(qǐng)求在這些果汁外貼上警告標(biāo)簽。這些果汁對(duì)于健康成年人來(lái)說(shuō),危險(xiǎn)不大,但是,對(duì)于孩子,老人和其他免疫力低下的人群來(lái)說(shuō),最好不要喝這樣的果汁,在這種果汁中一些有害菌沒(méi)有被殺死。在超市內(nèi)賣的果汁幾乎全是高溫消毒的—當(dāng)然新壓榨的不算。而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),小生產(chǎn)商則未必。所以,你要留心,多問(wèn)。
8.榨果汁前先清洗水果
假如你在家榨果汁,先在冷的流水中清洗水果,以祛除表面的細(xì)菌。每次在榨之前,用水果洗劑和熱水再洗一次。
9.堅(jiān)持購(gòu)置未經(jīng)混雜的果
假如你要最營(yíng)養(yǎng)的果汁,請(qǐng)堅(jiān)持購(gòu)置未經(jīng)混雜的果汁,比如柑橘和釉子?;蛘咴囋嚻渌涕兕惖墓?,它們一般都富含維生素A、C、E,或者鈣。
10.不要對(duì)果汁過(guò)分依附
假如你廣泛瀏覽與選擇,那么果汁可能對(duì)你的飲食會(huì)有些幫助。但是,吃點(diǎn)水果實(shí)在很簡(jiǎn)略,而且它確切比吃果汁強(qiáng)多了。