亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)做飯>

      石鍋飯做法大全

      時間: 俊煌1020 分享

        “石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細(xì)嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類并無一定,采用當(dāng)季最對味的季節(jié)時令蔬菜去調(diào)配即可。

        石鍋飯做法大全

        石鍋飯做法一

        【石鍋拌飯】

        原料:胡蘿卜半根,小香腸2根,新鮮香菇2個,菠菜一小把,豆芽一小把,韓式辣醬

        做法:

        1、蔬菜等原料都準(zhǔn)備好洗干凈,瀝干水分,

        2、香菇、胡蘿卜都切成細(xì)絲,放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘,

        3、香腸也切成細(xì)絲,菠菜,豆芽也放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘,

        4、保養(yǎng)好的石鍋用刷子在石鍋內(nèi)刷上油,

        5、鋪上煮熟的米飯,

        6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上,

        7、另起一鍋煎一個荷包蛋,然后把邊角修掉,

        8、把荷包蛋鋪在菜上,

        9、石鍋放在灶上,開中小火慢慢煮,聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘,然后關(guān)火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。

        小貼士:

        1、用料理盒微波爐加熱,所以菜熟的很快,如果沒有料理盒可以用鍋?zhàn)映词欤凑a在上面的蔬菜要熟的才行啊,用什么菜隨意,

        2、石鍋內(nèi)一定要刷油,不然就沒有鍋巴啦,油多點(diǎn)也沒事的,

        3、加熱好的石鍋很燙,拿的時候一定要用隔熱手套或者其他東西,別燙傷了。

        石鍋保養(yǎng)秘技:

        買回來的石鍋一定要保養(yǎng)哦,不然加熱的時候很容易開裂的。

        1、先用淘米水泡石鍋,石鍋要完全浸沒在水中,泡2天;

        2、泡好的石鍋繼續(xù)在鹽水內(nèi)泡兩天,石鍋也一樣要完全浸沒在鹽水中,鹽加個幾勺就行;

        3、取出石鍋洗凈,完全晾干,注意要完全晾干哦,晾干后就是這樣的白色;

        4、然后用油在石鍋里里外外都刷上油;

        5、放在烤箱內(nèi),150度烤20分鐘,重復(fù)2次,這樣石鍋就保養(yǎng)好啦;

        如果沒有烤箱,據(jù)說小火慢慢加熱也是可以的,石鍋在烤箱內(nèi)加熱是最安全的,沒有烤箱的話建議大家保養(yǎng)好以后先煮煮粥,這樣對石鍋好,反正保養(yǎng)好的石鍋就變得很光滑了。以后用的話也要注意,石鍋內(nèi)的水分沒有干就不要在火上加熱,吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗,以后用的時候也忌開大火。

        石鍋飯做法二

        石鍋拌飯的原料:米飯

        石鍋拌飯的配料:金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋

        石鍋拌飯的調(diào)料:大醬、蒜蓉醬

        石鍋拌飯的做法:

        1、準(zhǔn)備好原材料:金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋,當(dāng)然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬;

        2、以上蔬菜全部焯熟后涼拌,牛肉片炒熟;

        3、石鍋內(nèi)壁刷一層油,裝上剩米飯,然后把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上,再煎個荷包蛋(不需太熟,蛋清稍稍凝固即可)放在上面,可以再撒點(diǎn)芝麻;

        4、將鍋放在灶上用中火加熱,聽到滋滋作響轉(zhuǎn)小火,不到一分鐘關(guān)火即可。

        5、石鍋拌飯做好了。吃的時候?qū)⑨u料、菜、飯拌勻即可。[5]

        溫馨提示:

        鍋拌飯上桌后,可依個人的口味酌量添加辣椒醬,食用前,則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫,將飯、菜、醬料全部攪拌均勻,攪拌的時候,石鍋會發(fā)出滋滋的聲響,飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。

        石鍋飯做法三

        用料:熟米飯、雞蛋、牛肉(豬肉或雞肉)、菠菜、胡蘿卜、香菇、西葫蘆、豆芽、腌蘿卜、生姜、韓式辣醬、芝麻、香油、食用油。

        做法:

        1. 菠菜、香菇、豆芽洗凈后放入滾水中燙熟,撈出后瀝干水分;

        2. 胡蘿卜、腌蘿卜、香菇均切絲,西葫蘆切片;

        3. 用少許油分別將胡蘿卜絲、西葫蘆片、香菇絲炒熟后盛出;

        4. 將牛肉(豬肉或雞肉)切絲, 放入加有少量油的鍋中與姜末一起煸炒,待肉炒熟后盛出備用;

        5. 石鍋內(nèi)壁均勻涂抹一層香油,放入熟米飯抹平,將肉絲及所有蔬菜各自呈扇形依次鋪在米飯上,石鍋中火加熱,出滋滋的響聲并冒熱氣后離火;

        6. 將雞蛋煎至半熟,擺放在蔬菜上;

        7. 根據(jù)個人口味加入適量的韓式辣醬,最后撒少許芝麻即可。

      石鍋飯做法大全

      石鍋拌飯又稱韓國拌飯、石碗拌飯,是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊(yùn)涵著五行五臟五色的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及
      推薦度:
      點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
      2675489