蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。你想知道好吃的牛肉燉蘿卜是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦牛肉燉蘿卜的做法。

　　牛肉燉蘿卜的制作食材

　　牛肉燉蘿卜的做法步驟

　　1.將牛肉洗干凈,切成小塊備用.

　　2.將蘿卜,土豆和胡蘿卜準備好備用.

　　3.將蘿卜和土豆也切成和牛肉一樣的小塊.

　　4.將蔥和姜以及辣椒切好備用.

　　5.將鍋燒熱后加適量油,加蔥姜辣椒爆鍋后將牛肉放入鍋中炒10分鐘左右.

　　6.牛肉炒10分后,將蘿卜和土豆快也放鍋中炒上5分鐘左右,.

　　7.加適量的水,燉大約20分鐘左右,收湯后出鍋.

　　8.做好了.大家看看如何~

　　蘿卜的功效

　　1、增強機體免疫功能：

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化：

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3、幫助營養(yǎng)物質的吸收：

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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