芹菜炒肉的做法
芹菜炒肉是一道以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜,菜中配以紅辣椒,菜品紅黃綠相間,色香味俱全,營養(yǎng)價(jià)值豐富,有降血壓的功效,非常適合中老年人食用。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享芹菜炒肉的做法,希望你喜歡。
芹菜炒肉的做法一:家常芹菜炒肉
食材準(zhǔn)備
芹菜350克,豬瘦肉260克,油鹽適量,生抽,姜,料酒,胡椒粉,紅椒1個(gè)。
方法步驟
1、芹菜洗凈后切成小段,豬肉洗凈切條;
2、將煮瘦肉加入適量的鹽,生抽,料酒,胡椒粉腌10分鐘;
3、姜切絲,紅椒切絲,炒鍋燒熱油后下入肉絲,變白后下入芹菜翻炒2分鐘;
4、肉絲和芹菜同炒,加入紅椒絲翻炒片刻,加入少許鹽調(diào)味即可出谷。
芹菜炒肉的做法二:香干芹菜炒肉
食材準(zhǔn)備
豬肉150克,芹菜50克,油鹽適量,蒜,干辣椒,胡椒粉,醬油,淀粉,料酒適量。
方法步驟
1、肉中加入少許鹽,淀粉,料酒加入適量的水拌勻;
2、將芹菜切段,干辣椒剪段,蒜切片待用;
3、鍋中放入少許油,下入蒜片和辣椒爆香,接著將來哦和蒜撥至一旁;
4、肉炒至變色后放入芹菜段,炒至斷生后放入醬油,胡椒粉炒勻出鍋即可。
芹菜炒肉的做法三:木耳芹菜炒肉
食材準(zhǔn)備
木耳半斤,芹菜三兩,豬肉100克,蒜適量,生粉,指天椒少許,雞粉少許,醬油少許。
方法步驟
1、小芹菜切段,中間切開,廋肉切絲,加入生粉和醬油拌勻;
2、木耳切絲待用,鍋燒熱倒入少許油,放入肥肉煸炒;
3、然后下入廋肉炒熟,放入芹菜翻炒,加入蒜末和指天椒末;
4、炒好之后放入木耳絲炒勻,然后加入少許水淀粉,鹽,雞粉炒勻即可。
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