自己在家怎么做烤肉美味做法
烤肉是現(xiàn)代餐飲形式中比較受人歡迎的一種，種類繁多的烤肉，都足以讓那些經(jīng)常在外就餐的辦公族垂涎欲滴。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了烤肉的做法，希望大家能夠喜歡。
制作烤肉的食材
烤肉的做法
1.八代捎洗凈切塊放入碗中。
2.加少許白酒和調(diào)料拌勻腌制30分鐘。
3.成盤備用。
4.豬小腸加鹽和玉米粉充分揉搓，洗凈。
5.放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和鹽抓勻腌制30分鐘。
6.成盤備用。
7.牛肉切成1厘米的厚片，用刀背將牛肉剁松。
8.放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和鹽抓勻腌制30分鐘。
9.成盤備用。
10.牛肉切片。
11.放入碗中加入烤肉料和黑胡椒粉抓勻腌制30分鐘。
12.成盤備用。
13.豬肉切片。
14.加調(diào)料拌勻
15.成盤備用。
16.加入香辣口味的調(diào)料拌勻腌制30分種。
17.豬肉切片。
18.成盤備用。
19.韓式電熱鍋通電，中小火，加入適量橄欖油開始烤制即可。
20.烤八帶。
21.烤小腸。
22.烤豬肉。
23.烤豬肝。
24.烤熟的牛扒用剪刀剪成塊，包入生菜加入 料醬，咬上一口，回味無窮。
吃烤肉的注意事項
盡量不要選擇人工合成的肉類
不知道從什么時候開始，烤肉店出現(xiàn)了很多品種的人工合成肉類，比如說培根等等。這些肉類雖然烤起來口感不錯，但是含有很多對人體有害的物質(zhì)。因此，吃烤肉要選擇天然肉類，比如雞翅等等。
烤焦的食物不吃
在自助燒烤的時候因為缺乏經(jīng)驗，往往會出現(xiàn)烤焦的情況—青菜，水果類不宜多烤，容易焦黑。這種情況下千萬不能吃。烤焦的食物會致癌。蔬菜類一烤就要起鍋，葷菜烤的時候也不斷翻面，防止烤焦。
盡量多吃蔬菜
大家去烤肉店基本上都吃葷的，特別是自助式烤肉店，吃那么多素菜不就虧了嗎!其實不是這樣的，烤肉本身是不宜多吃的，而素菜還有分解毒素的功能。再著如果都吃肉，很容易上火。
食用肉類應(yīng)搭配大蒜
有句話說吃肉不吃蒜，營養(yǎng)損一半，大蒜具有強烈的殺菌作用，能夠降低烤肉里有害物質(zhì)對身體的影響，因此就算你不怎么喜歡吃大蒜，也應(yīng)該放一些蒜泥到醬碗里，和肉類同食。
選擇溫和的飲料
吃烤肉的時候很多人會點啤酒，這對身體不好。吃烤肉本身就容易上火，再喝酒就更容易了，吃烤肉要選擇比較溫和的飲品，比如大麥茶，涼茶等等?？梢员Ｗo腸胃不膩，避免上火，提高戰(zhàn)斗力。
吃完烤肉后再點一盤水果
吃完烤肉后最好再吃點水果，以蘋果，火龍果，番茄等最好。這些水果富含維生素c，能夠產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，中和體內(nèi)毒素，保護腸胃等等。如果烤肉店不提供水果(99%會提供)，可口服維生素C含片。
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