手機(jī)可以下載哪些做飯的軟件應(yīng)用
手機(jī)可以下載哪些做飯的軟件應(yīng)用
現(xiàn)在隨著手機(jī)的廣泛使用，app市場也是各種花樣百出，那么如果想要學(xué)習(xí)做飯的話可以使用哪種app軟件呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的教做飯的軟件，希望能幫到你。
教做飯的軟件
一、美食天下
推薦理由：美食家最多、使用范圍最廣、功能最全的手機(jī)菜譜軟件
美食天下官方版專注美食的吃貨社區(qū)，匯聚海量菜譜的常備工具，令廚房與餐桌成為一家人妙不可言的愉悅生活，美食天下官方版包括家常菜譜、西餐菜譜、烘焙食譜、兒童菜譜，等等，同時提供多形式的搜索瀏覽，并將不斷推陳出新。
美食天下是由全球最大的中文美食網(wǎng)絡(luò)出品，是美食家最多、使用范圍最廣、功能最全的手機(jī)菜譜軟件，最受歡迎的生活類應(yīng)用。
美食天下?lián)碛袛?shù)千萬條菜譜收藏記錄，幾百萬條來自大眾的菜譜點(diǎn)評，僅單品菜譜瀏覽都可以超過70萬瀏覽量和超過1萬的評論參與，超過300萬美食家，就在你手中!
美食天下有這么多內(nèi)容， 那么你想知道孩子吃什么?爸媽吃什么?我該吃什么?大家都在吃什么?現(xiàn)在應(yīng)該吃什么?應(yīng)該怎么吃?這些所有的問題，美食天下希望能幫您快速的找到期望的結(jié)果。
更重要的是美食天下官方版有300萬的用戶和您一起切磋各種廚藝，如果您是資深吃貨，這里為您提供平臺，讓更多的同道英雄見識您的分享;如果您是新手，您可以再這里找到做菜的方法，或者如果您對某些主題內(nèi)容感興趣，您可以和志同道合的美食家們一起討論美食，討論營養(yǎng)，討論各種您想要表達(dá)的內(nèi)容。
軟件特色
當(dāng)然，如果您沒有快速的找到，一定告訴我們，我們會持續(xù)的改進(jìn)，直到您滿意
每天：為您推薦最熱的優(yōu)秀菜譜和優(yōu)秀專題，每天，都是一家人味蕾的無盡期待。
搜索：強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)搜索功能，可按菜名、按食材名，迅速檢索美食天下的所有菜譜。
分類：提供多種分類查看方式，如按食療、地區(qū)方式、家常、按人群、食材、口味等等。
會員： 與美食天下網(wǎng)站通用的會員系統(tǒng)，您可以直接登錄，或者免費(fèi)注冊新會員。無論在手機(jī)還是在電腦上，您的操作都將自動同步，上傳您的原創(chuàng)作品;
會員：您可以隨時隨地，上傳您遇到的各種美食，分享給幾百萬的美食家，在這里找到志同道合的吃貨們。
真實(shí)：每篇菜譜都有真實(shí)、活躍的原創(chuàng)作者，每一位作者都有自己的個人空間，展示他的所有菜譜，并非常樂意與大家交流互動。
切磋：如果您按照某篇菜譜制作出菜品，歡迎立即打開手機(jī)，拍照、上傳，與大家一起分享、交流。
最大：美食天下作為最大的中文美食與廚藝交流網(wǎng)站，每月有超過三千萬的用戶，超過兩億的瀏覽量。自2004年成立以來，一一直專注于家庭烹飪與飲食健康，并將為大家提供更優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容與服務(wù)!
我們只有一個目標(biāo)：就是讓美食健康我們的生活，方便我們的生活。
美食天下——讓吃更美好!
二、掌廚
推薦理由：提供視頻菜譜
精選萬道家常菜高清“同步視頻”，輕松一點(diǎn)，即可隨意瀏覽!
掌廚是全球中文第一款同時也是全球規(guī)模較大型的掌上同步視頻美食應(yīng)用軟件。
掌廚擁有上萬道家常菜、地方特色菜、中華八大名菜、養(yǎng)生菜系、明星私房菜等的同步視頻，，只要點(diǎn)開“掌廚”就能得到全程的烹飪指導(dǎo)。
掌廚將顛覆傳統(tǒng)美食軟件的固定模式，開創(chuàng)美食應(yīng)用新格局，讓下廚房變成一件簡單、愉悅、享受的事情，如此卓越不凡，你值得擁有!
三、網(wǎng)上廚房
網(wǎng)上廚房美食菜譜這個軟件確實(shí)做得很不錯，以前是想吃什么而去買菜，現(xiàn)在是看家里還什么菜而做出美味的菜肴。也挺節(jié)儉的，關(guān)鍵是提供的是菜的做法挺多的。今年，網(wǎng)上廚房聯(lián)合淘寶年貨節(jié)，直接將最優(yōu)質(zhì)的年貨產(chǎn)品放入網(wǎng)上廚房的廚幣商城當(dāng)中，過去幾年用戶在網(wǎng)上廚房積累的廚幣就直接當(dāng)錢購買各種年貨。除此外，年貨節(jié)還有大量1分錢搶年貨的活動。媽媽們算是撿到便宜了。
網(wǎng)上廚房‘軟件的做法是：打開冰箱看看家里有什么食材，把它們的關(guān)鍵字輸入’網(wǎng)上廚房‘，在搜索了超過幾萬份菜譜后，你馬上知道今天該吃什么菜、怎么做。這種方法能把冰箱里快過期的食物做成美味佳肴，經(jīng)濟(jì)實(shí)用之余還能減輕烹飪者的腦力勞動!
四、香哈菜譜
香哈菜譜app是一款菜譜軟件。每一種菜都有詳細(xì)的圖片教程，一個步驟一個步驟的教你，并且會有詳細(xì)的用料說明。
【軟件特色】
【美食與愛】
香哈菜譜是一款涵蓋了30w道精選菜譜、食材功效、美食知識、食物相克、美食互動社區(qū)等內(nèi)容的超級菜譜美食應(yīng)用。把美食與愛裝進(jìn)口袋!
【美味與健康】
美味與健康完美融合。這里有專業(yè)營養(yǎng)師推薦的減肥、美容、孕婦、補(bǔ)血、經(jīng)期等健康食譜;中醫(yī)推薦時辰養(yǎng)生、節(jié)氣養(yǎng)生法;食材功效與作用大全，食物相克，是您健康飲食的小管家。
【吃貨美食圈】
香哈美食圈是國內(nèi)最大的美食互動社區(qū)，與數(shù)百萬吃貨交流分享美食，學(xué)做菜，秀美食，隨時隨地記錄美食的快樂!
香哈菜譜，把美食與愛裝進(jìn)口袋;掌上美食，指尖傳遞美味與真情!曾經(jīng)行色匆匆，我們錯過了多少純正的美味;唯有美食，讓我們?nèi)绱速N近。
明油的烹飪做飯的意義
1、增加菜色的光澤度。乙肝五項(xiàng)
主要是爆炒類的菜肴，勾芡后適時淋入適量的明油，部分油脂由于在高溫的作用下發(fā)生乳化，與芡汁融合在一起，會增加芡汁的透明度，減少芡汁對光線的吸收;
另外大部分油脂會吸附在芡汁和菜肴的表面，形成一層薄薄的油脂層，猶如“鏡面”一樣可以把照射在菜肴表面的光線反射出去，使菜肴的光澤度增加，亮度增強(qiáng)，這就是所謂的“明油亮芡”，可以使菜肴光亮剔透，提高觀感，增強(qiáng)進(jìn)餐者的食欲。
例如爆炒腰花、炒豬肝等菜肴，都是通過明油來達(dá)到明油亮芡的目的，提高菜肴的光澤度。
2、對菜肴有增香、調(diào)味的作用。
一方面，由于油脂自身的理化性質(zhì)，脂肪受熱后分解成具有一定香氣的酯類，從而使菜肴的香味增加;同時，有的油脂本身就帶有一定的香氣，例如麻油、豬清油等，也可以使菜肴吸附油脂的香氣。
另一方面，由于有些用于明油的油脂除了本身具備的香氣外，還加入了其他調(diào)味品經(jīng)浸炸而成，這樣就具有了復(fù)合的味道，如花椒油、紅油、蔥油等，除了具有油脂本身的香味，還具有麻味、辣味、蔥香味等，在賦予菜肴香味之外，還具有補(bǔ)充調(diào)味的效果。
例如：“蔥燒海參”在出鍋前淋入一定量的蔥油，使成品蔥香四溢：而“魚香肉絲”出鍋前淋入紅油和花椒油，使菜肴具有麻辣香鮮的味覺效果。
3、保持菜肴的溫度，提升菜肴的品味效果。
由于油脂的燃點(diǎn)較高，蘊(yùn)熱量大，散熱速度慢，溫度較為穩(wěn)定，因此可以有效地保持菜點(diǎn)的溫度。明油過程中，油脂本身蘊(yùn)含的溫度可以使菜肴的溫度保持比較長的時間;另外由于菜肴外面包裹著一層油脂，就像給菜點(diǎn)穿了一層保暖衣，使菜肴的熱量不容易散發(fā)出去，從而保持了菜肴的溫度。
人類對于菜肴的品嘗有著最佳的品味溫度，一般熱菜的最佳品味溫度是50℃～80℃。明油保持菜肴溫度一定時間內(nèi)不散失，無疑可以提升人們的品味效果。
例如滑炒魚片、宮保雞丁等菜肴經(jīng)明油后可以在一定時間內(nèi)保持菜肴的溫度，在品嘗時就可以得到最佳的品味感受。
4、增加菜肴的潤滑感。
由于油脂本身性質(zhì)的影響，明油后的菜肴質(zhì)地潤滑度明顯提高。
提高菜肴的潤滑度主要有兩點(diǎn)好處：一是減少菜肴和鍋壁的摩擦，避免粘鍋現(xiàn)象，使晃鍋和翻鍋更容易，從而有效保持菜肴形狀的完美;二是提高菜肴的潤滑度，改善菜肴質(zhì)感，更利于人們食用。
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