有時(shí)候看到家中的剩飯還有好多，又不想要去浪費(fèi)掉，那么這時(shí)其實(shí)就是可以去進(jìn)行做一頓好吃的炒法食譜了，那么對(duì)于好吃的炒飯食譜你知道有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何做飯好吃美味，希望能幫到你。

　　如何做飯好吃美味

　　醬油炒飯

　　原料：米飯 / 青豆 / 玉米/胡蘿卜 / 醬油 / 料酒 / 素蠔油 / 白糖

　　做法：

　　1. 米飯用2勺醬油，少許料酒，糖，再加少許油拌勻

　　2. 熱鍋倒入油，把胡蘿卜、青豆、玉米倒入鍋中，翻炒至熟。

　　3.倒入拌好的米飯翻炒均勻。最后加少許素蠔油和鹽翻炒即可出鍋。

　　香菇炒飯

　　原料：干香菇 / 米飯 / 姜 / 料酒 / 生抽 /老抽 / 白糖

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好食材，姜切片

　　2.干香菇用溫水泡發(fā)開(kāi)，切成小丁

　　3.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調(diào)成調(diào)味汁

　　4.鍋中放油燒熱，小火煸香姜片，撈出扔掉

　　5.倒入香菇丁，翻炒一分鐘，倒入調(diào)好的調(diào)味汁

　　6.中火煮至鍋中剩少許湯汁，倒入一小碗米飯

　　7.轉(zhuǎn)大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，并且飯粒干爽，即可出鍋

　　做飯好吃美味的方法

　　培根泡菜炒飯

　　原料：米飯 / 泡菜 / 姜 / 醬油 / 色拉油

　　做法：

　　1.泡菜切成小片，姜末切碎

　　2.炒鍋上火，加少許油，爆香姜末

　　3.加入泡菜翻炒均勻，可適量加入少許醬油

　　4.加入米飯炒至米飯散開(kāi)，水分減少，米粒開(kāi)始跳動(dòng)即可盛出裝盤(pán)

　　香腸炒飯

　　原料：臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油

　　做法：

　　1、香菇洗凈用溫水泡發(fā)。

　　2、泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用。

　　3、小蔥，生姜切好備用。

　　4、臘腸切塊。

　　5、黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調(diào)成醬汁備用。

　　6、鍋里放油，油熱后放入小蔥，生姜煸香后撈出。

　　7、放入臘腸煸炒。

　　8、放入香菇煸炒一分鐘。

　　9、放入調(diào)好的醬汁，大火燒3分鐘左右。

　　10、放入米飯炒勻。

　　11、撒上蔥花即可出鍋。

　　做飯好吃美味的技巧

　　黃金炒飯

　　原料：剩米飯，雞蛋，咸雞蛋黃，鹽

　　做法：

　　1、雞蛋打碎，放一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?，與米飯攪拌到一起。

　　2、熱鍋燒油，放入兩個(gè)咸雞蛋黃，炒碎，放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。最后加入鹽翻炒均勻后即可出鍋

　　白菜炒飯

　　原料：白菜心，雞蛋，剩米飯，鹽

　　做法：

　　1、白菜心切碎，雞蛋打碎。

　　2、先炒雞蛋，盛出備用。

　　3、熱鍋燒油炒白菜，炒出香味放入米飯，再放入炒好的雞蛋翻炒。最后放入鹽翻炒即可出鍋 。

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