生菜有哪些不同的好吃做法

　　生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒，一般人群均可食用。你喜歡吃生菜嗎?你知道要怎么做生菜嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下生菜有哪些不同的好吃做法?

　　生菜好吃做法一

　　材料

　　生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精

　　做法

　　1.生菜洗凈，用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。

　　2.燒半鍋水，水開(kāi)后下生菜略燙(約40秒)，撈出生菜瀝去多余的水份。

　　3.炒鍋?zhàn)鹕?，倒油，下蔥花稍炸。

　　4.再將蒜末、蠔油倒進(jìn)去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻后倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油后可以再加些高湯咕嘟一會(huì)兒，然后勾點(diǎn)薄芡就更好了。

　　生菜好吃做法二

　　材料

　　生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油

　　做法

　　1.材料準(zhǔn)備~

　　2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

　　3.然后放入生菜，鹽，味精和蠔油繼續(xù)翻炒，炒到7-8成熟.

　　4.最后點(diǎn)點(diǎn)香油出鍋.

　　小訣竅

　　1.蒜末會(huì)讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會(huì)到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~

　　生菜好吃做法三

　　材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法

　　1，鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后加入少許食鹽;

　　2，滴點(diǎn)色拉油;

　　3，放入洗干凈的生菜;

　　4，水重新煮開(kāi)后撈出，瀝干水分;

　　5，鍋洗凈，倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6，加入蠔油;

　　7，加入糖，生抽

　　8，攪拌開(kāi)后熬開(kāi)，淋于生菜上即可

　　生菜好吃做法四

　　材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法

　　1.鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后加入少許食鹽;

　　2.滴點(diǎn)色拉油;

　　3.放入洗干凈的生菜;

　　4.水重新煮開(kāi)后撈出，瀝干水分;

　　5.鍋洗凈，倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6.加入蠔油;

　　7.加入糖，生抽

　　8.攪拌開(kāi)后熬開(kāi)，淋于生菜上即可

　　小訣竅

　　1,在開(kāi)水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出后也不容易發(fā)黃; 2,油燒至7成熱的時(shí)候再下蔥花蒜泥; 3,由于蠔油和生抽都是咸的,此菜在制作過(guò)程中無(wú)須再放鹽.