木耳炒肉的不同做法

　　木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理木耳炒肉的不同做法，僅供參考。

　　木耳炒肉的不同做法1

　　材料

　　芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿卜小半個(gè)、青紅椒各1個(gè)、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量

　　做法

　　1、芹菜、胡蘿卜、青紅椒各切成絲，木耳水泡后撕小塊備用。

　　2、豬肉洗凈切絲，放醬油、料酒腌一下。

　　3、鍋加油燒6成熱時(shí)，倒入肉絲煸炒至白色，加入姜、蔥爆香。

　　4、加點(diǎn)料酒入味后，隨即倒入芹菜、木耳、胡蘿卜、紅椒絲，加點(diǎn)鹽翻炒。

　　5、最后加入胡椒粉、醋炒幾下出鍋。

　　木耳炒肉的不同做法2

　　材料

　　豬肉、黑木耳、紅尖椒、姜塊、生抽、鹽、糖、米醋、油、淀粉水

　　做法

　　1、木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，摘去根部。

　　2、紅尖椒洗凈后去籽，切塊。姜切片。

　　3、豬肉洗凈后切片，加入生抽、糖、油撈勻，腌制10分鐘。

　　4、熱鍋下油，急炒肉片，僅熟鏟出。

　　5、另起鍋，加油，小火爆香姜片。

　　6、下紅尖椒、木耳爆炒，灑點(diǎn)水。

　　7、肉片回鍋，加米醋、鹽、糖調(diào)味。

　　8、出鍋前用淀粉水勾薄芡。

　　木耳炒肉的不同做法3

　　材料

　　木耳，大豆拉絲蛋白片，尖椒，胡蘿卜，油，鹽，醬油，胡椒粉，姜蒜末，蔥花

　　做法

　　1.大豆拉絲蛋白片、木耳都浸泡好，洗凈，胡蘿卜、尖椒切片

　　2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放姜蒜末爆?/p>

　　3.放尖椒和胡蘿卜片翻炒

　　4.放入木耳翻炒，加胡椒粉和少許醬油炒勻

　　5.放入大豆拉絲蛋白片翻炒至熟

　　6.最后放鹽和蔥花調(diào)味后出鍋即可

　　木耳炒肉的不同做法4

　　材料

　　茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，淀粉，油，蔥花

　　做法

　　1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油，炒的時(shí)候不粘鍋)

　　2.鍋內(nèi)倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香

　　3.放肉片滑炒開(kāi)，變色后盛出備用

　　4.鍋內(nèi)重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水

　　5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味

　　6.再放入肉片翻炒

　　7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可