裝修餐飲店的注意事項(xiàng)與注意細(xì)節(jié)
裝修餐飲店的注意事項(xiàng)與注意細(xì)節(jié)
餐飲店面裝修，作為業(yè)主來(lái)說(shuō)，該怎么考量和把握，怎么樣使得自己的店面與眾不同，具有特色呢?這是需要一定的裝修方法的，那么你知道有哪些裝修餐飲店的注意事項(xiàng)嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的裝修餐飲店的注意事項(xiàng)，希望能幫到你。
裝修餐飲店的注意事項(xiàng)
1、餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。
餐廳店面裝修的時(shí)候，除了大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備外，也要注意使餐飲更有鮮明的個(gè)性和地域特，特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。
2、在考慮舒適度的同時(shí)要盡量節(jié)省裝修費(fèi)用。
餐廳店面裝修在追求高舒適度，給人耳目一新的感覺的同時(shí)，還必須注意解決對(duì)資源的過(guò)度消耗和浪費(fèi)，節(jié)約裝修成本。
3、餐飲店面裝修不要過(guò)度追求奢華。
餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能，提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣，視覺的沖擊會(huì)造成審美疲勞，豪華裝修并不能代表品位就高，有時(shí)候干凈整潔的簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜愛。
4、餐飲店面內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)不宜太繁雜。
餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上，如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū)，更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡(jiǎn)約之美。
5、餐飲店面裝修過(guò)程中也要講究風(fēng)水問題。
餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要，在格局上的安排若無(wú)法避開，也可運(yùn)用裝修小技巧，盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣，都將使其穢氣直沖人體，使人食不知味。這時(shí)可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐時(shí)不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠，可于兩者間作一活動(dòng)式隔屏，不影響用餐氣氛。
6、餐飲店面空間布局要合理，方便提供服務(wù)。
如何更好地體現(xiàn)以人為本，功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營(yíng)建中如何為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?，F(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣，沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。
7、餐飲店面設(shè)計(jì)要注意色調(diào)的搭配。
餐廳裝修對(duì)顏色也是很考究的，一般比較少用藍(lán)色的這種讓人沒食欲的冷色調(diào)。如果是快餐店，在色調(diào)的裝修上可以采用一些艷麗的色調(diào)，這樣可以提高用餐者的食欲。還有亮色調(diào)容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，所以很符合快餐的消費(fèi)理念。要是西餐廳可以采用柔和的暗色調(diào)，搭配一些柔和的燈光，給客人營(yíng)造浪漫的氣氛。
快餐店裝修的注意事項(xiàng)
1.對(duì)快餐店進(jìn)行整體設(shè)計(jì)
在對(duì)快餐店進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要看店里整體的空間布局進(jìn)行安排，也就是需要確定每個(gè)部門的具體位置，來(lái)進(jìn)行整體的裝修，明確省事效率高。
中小型快餐店的生產(chǎn)場(chǎng)所是一個(gè)具有多種功能的綜合性大廚房，而連鎖快餐店的生產(chǎn)場(chǎng)所是由若干個(gè)不同功能的分點(diǎn)廚房組成的。連鎖快餐店各分點(diǎn)廚房是有機(jī)相連的整體，在廚房的位置、面積、生產(chǎn)功能的分配、產(chǎn)品的流程上，都要體現(xiàn)整體作業(yè)的協(xié)調(diào)性。
2.桌椅配置
桌椅是快餐店必備的設(shè)備，快餐店在配置桌椅時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)。
(1)考慮快餐店的檔次
(2)考慮顧客人數(shù)組合
(4)考慮使用隔板、隔間
餐桌的大小和形狀應(yīng)隨營(yíng)業(yè)內(nèi)容和顧客人數(shù)而定，快餐店應(yīng)主要配置一人一個(gè)的小餐桌。
3.室內(nèi)照明
燈光現(xiàn)在不僅僅是用來(lái)照片，還可以提升整體空間的格調(diào)，所以在裝修時(shí)，燈光的選擇搭配也是相當(dāng)重要的。因而，在設(shè)計(jì)室內(nèi)照明時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：
1.結(jié)合使用多種光線;
2.結(jié)合使用多種射燈方式
3.注意光線強(qiáng)度。
4、色調(diào)運(yùn)用
首先，色調(diào)可用來(lái)表達(dá)快餐店的主題。其次，色調(diào)是用來(lái)創(chuàng)造各種心境的主要工具。在快餐店設(shè)計(jì)中，可根據(jù)經(jīng)營(yíng)的目的確定快餐店的色調(diào)。
5、音響
設(shè)計(jì)時(shí)，音箱的擺放位置要適當(dāng)，要便于聲音的傳播。此外，音響設(shè)計(jì)不僅需要考慮設(shè)備性能，甚至連顧客的音樂修養(yǎng)、教育水平等都應(yīng)列入考慮之列。
快餐店裝修的使用顏色
1、招財(cái)運(yùn)宜白、紅色，亮麗的顏色可以帶來(lái)活潑的氣氛，促進(jìn)人的食欲，增添用餐的樂趣，同時(shí)還可以增強(qiáng)人的運(yùn)氣和財(cái)富，在餐廳風(fēng)水顏色上選擇白色、紅色等可以提高家人的財(cái)運(yùn)風(fēng)水。
2、事業(yè)運(yùn)宜橘色：橘色是比較暖的顏色，可以讓人第一次見面也能交談融洽，所以在餐廳用橘色布置，會(huì)很溫馨對(duì)事業(yè)運(yùn)是很有幫助的。
3、桃花運(yùn)用黃、橘黃色：如果想提高自己的桃花運(yùn)在餐廳用黃色、橘黃色布置，這兩種顏給人溫暖熱情的感覺，用在餐廳里對(duì)自己的異性緣與桃花運(yùn)都有提升作用。注意：不要用的顏色：藍(lán)色、紫色是比較冷的色調(diào)，用在餐廳里會(huì)影響人們進(jìn)食的心情。
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