90后創(chuàng)業(yè)故事:吃貨到糕點師月入五六萬元
95后的年輕人,現(xiàn)在應該再做什么?今天故事的主人翁,是一位95后的萌妹子,她是一枚吃貨,但也正是因為她愛吃、貪吃,開了一家非常有特色有人氣的蛋糕店,賺錢還不少呢!我們一起來看看!
從吃貨到糕點師,并在溫州大學城開出第一家私人定制蛋糕店,溫大有位95后萌妹子,把愛好變成事業(yè),如今月營業(yè)收入五六萬元,讓本來并不看好她的爸媽都從老家趕來助陣,還吸引了周邊不少人跟風開起了私人定制蛋糕店。
王心怡,金華人,今年20歲,是溫州大學人文學院廣告學專業(yè)的一名大二學生,去年9月在大學城附近的小吃街上開了一家名為“An Cake 私家蛋糕定制”的店,可以按照顧客提供的圖片樣式定制蛋糕,并提供送貨上門服務。目前,包括她自己在內的團隊共有5名成員,月營業(yè)收入達五六萬元。
怎么會想到開這樣一家店?王心怡笑稱自己是個吃貨,讀大一時逛遍大學城,都找不到對她胃口的蛋糕,這讓她萌生了自己動手做蛋糕的想法。于是在大一暑假期間,她上網查閱相關資料,觀看制作視頻,向糕點師求教,去蛋糕店免費幫忙,學習做蛋糕。
“全程沒花過一分錢哦。”對此,王心怡充滿了成就感。
不過,對于她開定制蛋糕店的決定,一開始父母朋友都不看好。畢竟她從來沒有做過糕點,也沒有創(chuàng)業(yè)經驗,可以說是一個完完全全的“門外漢”。
父母的不支持,讓不服輸?shù)耐跣拟訄远死^續(xù)下去的信念。在暑假兩個月的時間里,從前期的市場調研、拜師學藝、Logo設計到后期的原料選購、店面尋找裝修等,都是她獨自完成。
說起最初打拼的過程,王心怡有些感慨。作為學生,學業(yè)始終是第一位。“我們宿舍是6點開門,8點上課。”王心怡說,為了騰出做蛋糕的時間,她每天5點半就起床刷牙洗臉,然后趕在上課前的兩個小時里,先完成一部分訂單,剩下的訂單則利用午休時間、下午課程結束后等一切空余時間完成。
好在經過近半年的發(fā)展,現(xiàn)在一切都越來越好。“就拿我的手藝來說吧。”王心怡告訴記者,最初做一個蛋糕,需要2個多小時,現(xiàn)在手藝熟練了,完成一個蛋糕的時間比之前縮短了一半。一天下來,能做10來個蛋糕。除去寒假歇業(yè)的時間,現(xiàn)在做了有1500來個蛋糕了。
隨著訂單不斷增加,去年12月有四位同學加入了她的陣營,本來并不看好她的父母也轉變了態(tài)度。今年寒假過后,父母就從金華老家過來幫忙打點店里的生意。
“原來開店,一半是玩,一半是學習,但現(xiàn)在我想要一心一意做好它。”談及未來,王心怡說自己要做的還有很多。眼下,她正在和學校洽談,希望以活動贊助的形式走進學校,來拓展蛋糕的銷售渠道。另外,她還打算去學習新技術,做出更多新穎時尚的蛋糕,讓更多人品嘗到她的手藝。