棕油精煉后是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用油脂，但價(jià)格便宜。油棕具有消腫祛瘀的功效，用于氣滯血瘀所致的經(jīng)閉腹痛、癥瘕積聚。

　　油棕的外形很像椰子，因此又名“油椰子”，它的故鄉(xiāng)在非洲西部。多年來，它一直默默無(wú)聞地生長(zhǎng)在西北熱帶雨林中，不被人們所了解。直到20世紀(jì)初，才被人們發(fā)現(xiàn)和重視，如今已是世界“綠色油庫(kù)”中的一顆明星，成了非洲人民名副其實(shí)的 “搖錢樹” 。

　　油棕是世界上單位面積產(chǎn)量最高的一種木本油料植物。 一般畝產(chǎn)棕油可達(dá)200千克左右，產(chǎn)量比花生油高五六倍，有“世界油王”之稱。油棕屬棕櫚科，常綠直立喬木，高達(dá)10米，四季開花，花果并存，油棕核果呈卵形或倒卵形，每個(gè)大穗可以結(jié)果1000～3000個(gè)，團(tuán)成球狀。

　　最大的果實(shí)重達(dá)20千克。果肉、果仁可達(dá)15千克，含油率在10%左右。棕油就是從油棕果實(shí)中榨出的油，由棕仁榨出的油稱為棕仁油， 它們都是優(yōu)質(zhì)的食用油，可以精制成高級(jí)奶油、 巧克力糖。我國(guó)油棕主要分布在海南島一帶。