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      關(guān)于茶的經(jīng)典文章

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      關(guān)于茶的經(jīng)典文章

        茶經(jīng)多重工序方芬芳怡人,人生如茶,幾經(jīng)波折方能完滿。茶樹長于丘陵之地,其地勢不像平原般低矮,亦不像高原般高得令人生畏,也許這正是茶樹既無人俯視,也無需人仰視,從而寫出了泡茶的優(yōu)雅!以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于茶的經(jīng)典的文章,歡迎閱讀參考!

        關(guān)于茶的經(jīng)典文章篇【1】:喝茶

        曾聽人講洋話,說西洋人喝茶,把茶葉加水煮沸,濾去茶葉,單吃茶葉,吃了咂舌道:“好是好,可惜苦些。”新近看到一本美國人做的茶考,原來這是事實(shí)。茶葉初到英國,英國人不知道怎么吃法,的確吃茶葉渣子,還拌些黃油和鹽,敷在面包上同吃,什么妙味,簡直不敢嘗試。以后他們把茶當(dāng)藥,治傷風(fēng),清腸胃。不久,喝茶之風(fēng)大行。1660年的茶葉廣告上說:“這刺激品,能驅(qū)疲倦,除惡夢,使肢體輕健,精神飽滿。尤其能克制睡眠,好學(xué)者可以徹夜攻讀不卷。身體肥胖或食肉過多者,飲茶尤宜。”

        萊登大學(xué)的龐德格博士 (DrCorneliusBontekoe)應(yīng)東印度公司之請,替茶大作廣告,說茶“暖胃,清神,健腦,助長學(xué)問,尤能征服人類大敵——睡魔”。他們的怕睡,正和現(xiàn)代的人怕失眠差不多。怎么從前的睡魔,愛纏住人不放;現(xiàn)代的睡魔,學(xué)會了擺架子,請他也不肯光臨。傳說,茶葉原是達(dá)摩祖師發(fā)愿面壁參禪,九年不睡,天把茶賞賜給他償愿的。

        胡嶠《飲茶詩》:“沾牙舊姓余甘氏,破睡黨封不夜侯。”湯況《森伯頌》:方飲而森然嚴(yán)乎齒呀,既久而四肢森然。”可證中國古人對于茶的功效,所見略同。只是茶味的“余甘”,只是和牛奶紅茶者所能領(lǐng)略的。

        濃茶攙上牛奶和糖,香洌不減,而解除了茶的苦澀,成為液體的食料,不但解渴,還能療饑。不知古人茶中加上姜鹽,究竟什么風(fēng)味,盧同一氣喝上七碗茶,想來是葉少水多,沖淡了的。詩人何立治的兒子,也是一位詩人,他喝茶論壺不論杯。約翰生博士也是有名的大茶量。不過他們喝的都是甘腴的茶湯。若是苦澀的濃茶,就不宜大口喝,最配細(xì)細(xì)品。照《紅樓夢》中妙玉的論喝茶,一杯為飲,二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不為解渴,只在辨味。細(xì)味那苦澀中一點(diǎn)回甘。記不得那一位英國作家說過,“文藝女神帶著酒味”,“茶只能產(chǎn)生散文”。而咱們中國詩,酒味茶香,兼而有之,“茶清只為飲茶多。”也許這點(diǎn)苦澀,正是茶中詩味。

        法國人不愛喝茶。巴爾扎克喝茶,一定要加白蘭地?!肚瀹愪洝份d符昭遠(yuǎn)不喜茶,說“此物面目嚴(yán)冷,了無和美之態(tài),可謂冷面草。”茶中加酒,使有“和美之態(tài)”吧?美國人不講究喝茶,北美獨(dú)立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火線,不是為了茶葉稅么?因?yàn)橐种朴藢@牟枞~進(jìn)口,美國人把幾種樹葉,炮制成茶葉的代用品。至今他們的茶室里,顧客們吃冰淇淋喝咖啡和別的混合飲料,內(nèi)行人不要茶;要來的茶,也只是英國人所謂“迷昏了頭的水”(bewitchedwater)而已。好些美國留學(xué)生講衛(wèi)生不喝茶,只喝白開水,說是茶有毒素。代用品茶葉中該沒有茶毒。不過對于這種茶,很可以毫無留戀的戒絕。

        伏爾泰的醫(yī)生曾勸他戒咖啡,因?yàn)?ldquo;咖啡含毒素。只是那毒性發(fā)作的很慢。”伏爾泰笑說:“對啊,所以我喝了七十年,還沒毒死”。唐玄宗時(shí),東都進(jìn)一僧,年百三十歲,玄宗問服何藥,對曰,“臣少也賤,素不知藥,惟嗜茶”。因賜名茶五十斤??磥聿璧亩舅?,比咖啡的毒素發(fā)作的更要慢些。愛喝茶的,不妨多喝吧。

        關(guān)于茶的經(jīng)典文章篇【2】茶之香

        喜歡,在閑暇時(shí),靜坐一隅,煮上一壺?zé)岵瑁z絲茶香不多時(shí)便縈繞屋內(nèi)也飄進(jìn)心底,頓覺神清氣爽。再改調(diào)小火加入幾片沾染了雨露的新鮮花瓣微熬片刻,傾倒入杯盞,一條弧形玉帶便優(yōu)雅降落。閉了眼,靜嗅茶香,再品咂幾口,任由齒間、心底皆為茶香充盈。抑或泡上一杯茶,欣賞著茶葉在開水的召喚下緩緩舒展開腰肢展現(xiàn)其曼妙的舞姿。

        身處喧囂俗世,很多人喜歡上了咖啡烈酒,其濃烈之味似乎更切合他們并不平靜的心境,也更能滿足他們急需暫時(shí)麻痹精神及嘔待宣泄情緒的需要。

        然而,于我而言,咖啡諸類比之于茶終是難以企及。茶,可以清心矣。喜茶之人會發(fā)現(xiàn),平日里常品茗,小情緒便會漸次減少直至消失,而不經(jīng)意間自己也早成了溫婉淡然之人。茶,似乎總有一種魅力。就如莊子所說——淡然無極而眾美從之,淡淡的茶,不濃不烈,靜靜立于眾飲品間,卻能如靜水流深般,幾經(jīng)流年波轉(zhuǎn),不經(jīng)意間潛入知心人的心底并漸次沉淀。

        茶經(jīng)多重工序方芬芳怡人,人生如茶,幾經(jīng)波折方能完滿。茶樹長于丘陵之地,其地勢不像平原般低矮,亦不像高原般高得令人生畏,也許這正是茶樹既無人俯視,也無需人仰視,人們只當(dāng)他是與己近乎同等存在的緣故吧。或許也正因?yàn)槿绱?,茶樹可上下皆觀瞻,進(jìn)而其思維便可發(fā)散開來,其胸襟變得開闊,這自然也就影響到了其高華氣度的養(yǎng)成。茶樹亦不在炎熱極寒抑或干燥之地生長,只因茶葉喜溫潤之氣,茶葉能在平淡間養(yǎng)精蓄銳,又因茶葉長年累月受溫潤之氣的潤澤,茶間也就浸透滿了溫潤之氣。脫離母體的茶葉須灘涼于席以散其水氣雜味,須殺青以便于揉捻成型,須烘干以利于久放不霉。這一點(diǎn),又恰似離開母親的孩子需要去其惰性斷其依賴性,鍛造并完善獨(dú)立人格并能使自己常立于社會而不倒。煮好一壺茶也不簡單,純凈甘甜之水乃其基礎(chǔ),適宜溫度為其條件,茶與水的用量及比例也極為關(guān)鍵。這就好比人要想成長好,需要自身良好的資質(zhì)、較好的成長環(huán)境及優(yōu)良教育的接受一樣。就這樣,茶與人生有了千絲萬 縷的關(guān)聯(lián),也令不少人發(fā)出了“茶如人生”的感慨。

        人亦當(dāng)如茶,不張揚(yáng)不喧嘩,養(yǎng)成一份“閑看庭前花開花落,漫望天外云卷云舒”的平常心,自持一份底蘊(yùn),積淀自身的德性并才情,方終得圓滿。

        飲一盞清茶,在品茶間體會那份淡然,并借由茶香熏染心境。以茶清心,則心境澄澈無塵幾。

        唯愿,歲月靜好,茶之香伴我左右。

        關(guān)于茶的經(jīng)典文章篇【3】:茶味,禪味,書味

        在中國,只要稍有點(diǎn)文化常識的人都知道“茶禪一味”。

        三毛有這樣一段話:“阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道苦若生命,第二道甜似愛情,第三道淡如微風(fēng)。”

        大理白族也喜愛三道茶,其實(shí)蕓蕓眾生都喜愛三道茶,只是很少有人飲出個(gè)中三味。原來多數(shù)人都是借它解暑止渴而心急火燎地喝,沒有找到飲茶時(shí)的心境。日本茶道的鼻祖珠光,曾是一休和尚的門下,經(jīng)由一休點(diǎn)撥,終于得到飲茶時(shí)的心境:“柳綠花紅”。也就是靜靜地欣賞品嘗正呈現(xiàn)于眼前的自然、人生的滋味。茶味、禪味,茶禪一味,它需放松心情,忘卻煩惱,悠悠地呷,細(xì)細(xì)地品,慢慢地咽,任那一縷馥郁的香氣沁入胸腔、浸入肺腑,繚繞于九曲回腸,然后化作一股清風(fēng)飄出口外。當(dāng)那馥郁的香味由濃到淡,四周由喧囂到寂靜,只剩你一人獨(dú)對空杯時(shí),你就會醒悟,原來人生就是一杯茶,不論怎樣濃釅芳香,都有味淡如水的一天;不論怎樣位高權(quán)重,都要退出生活的舞臺;不論貴賤賢愚,都要“荒冢一堆草埋了”。這時(shí)你就會理解出家人為什么四海為家,孫中山為什么不治家產(chǎn),比爾·蓋茨為什么捐光400億家產(chǎn)。你就會心平氣和地面對眼前的一切,不會報(bào)怨自己的地位財(cái)富不如人,不會為那轉(zhuǎn)瞬即逝的蝸角虛名、蠅頭微利而寢食不安,不會跑官要官四處投機(jī)鉆營。“人到無求品自高”,這時(shí)你就沒了羈絆,沒了掛礙,功名利祿誘惑不了你,酒色財(cái)寶迷惑不了你,橫厄困窮嚇不倒你。“為吏為官皆是夢”,當(dāng)你對一切都看淡后,你就能寵辱不驚,得失不憂,去留無意,屈伸隨心,從而處處沐清風(fēng),日日是好日,儼然再世神仙。

        能由喝茶得出如此感悟的就是禪味了。這禪味就是寂靜淡泊,清心寡欲,不見財(cái)起意,不見色動心?!缎慕?jīng)》云:“色即是空,空即是色,色不異空,空不異色。”一切色都源于“心”,當(dāng)“心”不再執(zhí)著于“色”,即不被花花世界迷惑時(shí),心就空了。僧人悟道最講究心空,有首偈語是這樣說的:“十方同聚會,個(gè)個(gè)學(xué)無為,此是選佛場,心空即第歸。”只要心空,你就是成佛作祖的高僧,就能酒肉穿腸過,佛祖心中留;倘若心不空,滿肚男盜女娼,貪、嗔、癡、怨,即便日日誦經(jīng)拜佛也是個(gè)俗人。難怪趙州禪師對前來參禪的人說:“吃茶去!”修行悟道者是否心空眼空六根清凈,就像喝茶一樣,甘苦自知。

        而書味卻非一個(gè)淡字就能概括,不同的書給人的味道是不同的,古人對書中三味的解釋是:“詩書味之太羹(肉汁),史為折俎(切肉),子為醯醢(肉醬)。”當(dāng)代的書籍更是種類繁多,味道各異。讀經(jīng)典名著,如吃滿漢全席;讀歷史書籍,如品陳年佳釀;讀游記隨筆,如嘗風(fēng)味小吃;讀名人傳記,如喝八寶粥;讀笑話故事,如嗑多味瓜子;讀精粹散文,如嚼五香花生。讀書就是要從藝術(shù)的真實(shí)中發(fā)現(xiàn)生活的真實(shí),從作品中看到自己的影子,從字里行間讀出作者的言外之意,象外之趣,從而獲得人生的啟迪,只有這樣,才算讀出書味。而在急功近利,人心浮躁的今天,倘沒一顆淡泊寧靜的心,只想裝點(diǎn)門面,附庸風(fēng)雅,是萬難讀出書味的。同理,那種不分優(yōu)劣,見書就讀的人也難讀出書味。培根說:“有些書可供一嘗,有些書可以吞下,有不多的幾部分書則應(yīng)咀嚼消化,這就是說,有些書只要讀它們的一部分就夠了,有些書可以全讀,但是不必過于細(xì)心地讀,還有不多的幾部書則應(yīng)全讀、勤讀,而且用心地讀。”惟其如此,才能讀出書味。

        喝茶、參禪、讀書,事異而理同,殊途而同歸,都要有顆淡泊寧靜的心才能得其真諦。推而廣之,為官、教書、治學(xué),世間萬事,哪樣不要顆淡泊寧靜的心呢?

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